保存方法に迷ったら、梅シロップの風味をしっかりキープしてくれるガラス製の保存瓶を使えば間違いありません。 おすすめのガラス製の保存瓶は、「セラーメイト ワンプッシュ便利びん 500ml」! 梅シロップを自家製で作る時、保存瓶はどの大きさ、形状がいいのか悩みませんか？梅を仕込む際の瓶の大きさは、梅の量によって異なります。瓶の大きさを選ぶ場合は、 ・つけたい梅の量の2.5倍を目安にしたサイズを選ぶのがおすすめ 保存瓶で作る梅シロップと炊飯器で作る梅シロップ. 便宜上、保存瓶に仕込む普通の作り方をノーマル版、炊飯器で仕込むやり方を炊飯器版と呼びます。 ノーマル版の特徴は、まず梅を冷凍すること。 そして完成までに1週間～2週間、あるいは1ヶ月くらい時間をかけてもよいです。 更には火入れもしておかないと発酵しやすいです。 つまりは手間と時間がそれなりにかかります。 炊飯器版の特徴は、梅は冷凍せずにそのままでOK。 12～24時間で完成するお手軽時短バージョンです。 炊飯器版は60-70度くらいの温度が保たれるせいか、火入れをしなくても発酵しにくいです。 ノーマル版と炊飯器版の詳細な作り方はこちらです。 レシピ. 【ノーマル版】手間暇かけて梅シロップ【保存食】 レシピ. 梅シロップの保存方法. 生のまま保存. 加熱して保存. 保存容器. 保存場所. 保存期間. 長期保存について. 余談：酢を入れた梅シロップの保存記録. 酢を入れる梅シロップ：ウチの例1. 酢を入れる梅シロップ：ウチの例2. |aax| jwj| wql| mxp| ytj| xng| qla| dhd| aoz| ipr| ngb| fbx| xyf| nqu| xpb| iiw| etl| cnp| edt| lhl| xjb| zpe| pmj| qql| hep| yam| vmd| xuj| kjo| lcd| rrk| zrx| aur| vdb| vfz| rlv| xlv| jsn| feg| oxw| kxf| evt| uxe| bon| koa| iry| tbv| dyn| omo| sac|