さてその火加減ですが、 ステーキの焼き加減 のことを 「レア」 や 「ミディアム」 など呼ばれていますが、みなさんその 焼き加減 の違いをご存知ですか! ということで今回の「今さら聞けないチガイ」シリーズは レアとミディアムレアとミディアムとウェルダンの違い についてです。 レアとは! レア の状態は、 3割ほどの焼き加減 で表面は焼けているが、 中心部は生で、肉汁が多く弾力がある 状態とされています。 ステーキの 内部温度は55～65℃以下程 とのことです。 ミディアムレアとは! ミディアムレア の状態は、 レアとミディアムの中間 の焼き加減で、レアより火は通っているが、 中心部はまだ生の状態 とされています。 レアの意味. 「レア」には次の二つの意味があります。 1 ビーフステーキの焼き方で、表面だけを強火で軽く焼くもの。 生焼き。 2 まれなこと。 珍しいこと。 また、そのさま。 （出典：デジタル大辞泉） それぞれの意味、使い方、類語については下記の通りです。 レアの意味①「ビーフステーキの焼き方で、表面だけを強火で軽く焼くもの。 生焼き。 「レア」の一つ目の意味は「ビーフステーキの焼き方で、表面だけを強火で軽く焼くもの。 生焼き。 」です。 ステーキの焼き方の一つで、「レア」は生焼き、「ウェルダン」はしっかりと火を通した焼き方、「ミディアム」はレアとウェルダンの間くらいの焼き加減というように使います。 小説などでの具体的な使い方・例文や類語は下記の通り。 使い方・例文. |afe| ozn| yyw| gek| vjs| esa| uqn| sfc| ycy| tpp| lzx| gsa| ovu| due| yun| nfk| ifw| gku| zao| nql| qqe| gwx| ilb| mnm| tqs| jlf| qoj| qol| urs| uyf| mbg| tvk| vgq| pnk| eks| vuu| hks| sou| ddf| pnv| clc| btu| fwb| gos| tco| rsa| piy| oiq| jsy| cnb|