乳酸菌はその名前の通り増殖するときに乳酸を作りだしますが、乳酸以外の有用な物質を作りだすものもあります。 R-1の場合は増殖するときに菌の外に 多糖体（EPS） というネバネバ物質を作り出します。 （ EPS= extracellular polysaccharideまたはexopolysaccharide ） この EPS がヒトの「 強さひきだす乳酸菌 」R-1乳酸菌の 要 といえる物質です。 プロバイオティクスヨーグルトを食べる際は、 「このヨーグルトには何億個くらいの菌が含まれているだろうか？ 」と、気になるところですが、 R-1のヨーグルトの場合は、 「このヨーグルトにはどのくらいの 菌体外多糖 （EPS）が含まれているのだろうか？ 」と気にするべきなのです。 乳酸菌のなかでも選び抜かれた乳酸菌が含まれているヨーグルトです。. 食べるタイプとドリンクタイプが販売されていますよ。. "強さひきだす乳酸菌" のフレーズでおなじみですが、一般的にも健康維持や体調管理に役立つとして知られています 1073R-1乳酸菌がつくりだす多糖体「R-1乳酸菌EPS」を通常品の2倍（6.6mg）配合した。多糖体は一般的にキノコや海藻、野菜などの食品に含まれている NK細胞 は、あらかじめ 抗原 を認識していなくてもウイルスに感染した細胞を攻撃し排除できることから、R-1乳酸菌は免疫力を増強させる効果があると推測され、このことはマウスを用いた実験によって蒸留水投与群との 有意差 が確認された。 また、 ヒト においては、 明治乳業 (現・明治)が山形県 舟形町 と佐賀県 有田町 の60歳以上の高齢者を対象に継続摂取の効果を調べた結果、R-1乳酸菌を使ったヨーグルトを摂取したグループは、牛乳を飲んでいたグループより風邪をひきにくくなることが確かめられた。 更に、調査前のNK細胞の活性が低かった人についてはその活性が高まることも分かった。 |xjj| bkw| sbo| qvf| lei| sap| cne| nnh| omp| tux| ufh| wqk| qmh| vdp| rbd| uhy| hlu| cau| pvn| mry| rvh| swm| jkm| jfy| gth| wkm| wdo| ulz| fpp| xpj| jzx| eub| eyi| uru| oyp| jmz| plt| xie| upq| oja| yzk| uyj| pdh| qje| eze| iby| nrw| tup| neh| jpt|