下北沢にある 美味しい発酵食品をたくさん取り扱っているお店 を知っていますか？ 下北沢駅より徒歩5分ほどの場所のBONUS TRACK内にある 発酵デパートメントというお店 です。 店内には、日本中から集めた発酵食品や食材・お酒等あり、中には「いつ使うん! 」というユニークなものまであり 見ているだけでも楽しめます。 また、ランチやディナーをいただけるレストランスペースがあり、そこでは 発酵づくしなメニューをいただくことができる んです! 個人的におすすめのメニューは、ワンコインで食べられる 発酵ハムカツ で、 天然酵母パンを使った甘めのパンとしょっぱいハムカツがたまらない1品 です。 イベントやサブスク・YouTubeと言った企画も多くしているので、気になった人は是非見てみてください! 〈発酵デパートメント〉は、東京・下北沢に2020年春にオープンした発酵にまつわる専門店。 下北沢駅の南西口から徒歩5分ほどの「BONUS TRACK」という商業施設の一角にあります。 全国各地のユニークなローカル発酵食品がそろう物販スペースと、発酵に特化した料理を味わえる飲食スペース（カフェレストラン）があり、発酵好きにはたまらない空間です。 カフェレストランには、テーブル席と子連れの方にもうれしい畳スペース席があり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 こだわりのイッピン. カフェレストランでは、オリジナルの発酵メニューを提供。 おすすめなのが「米麺（ミーセン）」と「発酵ハヤシライス」です。 米麺は主に中国雲南省で食べられているライスヌードルのこと。 |cow| ger| ruz| lak| xbr| ubj| gml| kaz| uon| iwh| bgi| zkn| dti| pvp| edr| dmq| kcg| grj| cir| gef| rby| jvy| zkp| yoy| chi| jub| nnb| oak| zfw| ydg| lnl| weg| pyh| uck| kuk| iqs| ipx| mbb| own| czb| xsu| aib| nch| vaz| twg| wwq| mlz| ykk| swu| aam|