じゃばら研究所. ご挨拶 研究内容 研究成果・臨床試験 概要. 和歌山県北山村特産の柑橘類「じゃばら」について研究を開始して3年になりました。 このほど、東京家政大学の2つ目の共同研究講座として、じゃばらいず北山・東京家政大学じゃばら研究所が開講します。 じゃばらの持つ3次機能を明らかにするため、これまで同様、様々な角度から研究を行なってまいります。 ＊3次機能とは：食品には栄養（1次機能）、美味しさ（2次機能）に加え. 生体調節作用（3次機能）があり、この分野の研究が日々進んできています。 東京家政大学家政学部栄養学科教授. 同大学院人間生活学専攻主任. 澤田 めぐみ. 研究内容. じゃばらとは？ 「じゃばら」は和歌山県北山村にだけ自生していた柑橘類。 偶然が生んだ奇跡の果実. 「ナリルチン」が効果のカギ. 花粉症に効果があるとされるのは、じゃばらに含まれるナリルチンという成分です。 ナリルチンは柑橘類全般に含まれていますが、じゃばらにはその含有量がとても多いのが特徴です。 ナリルチンとは、フラボノイドの一種. 「ナリルチン」という言葉を初めて聞いた人も多いかもしれません。 ナリルチンは、フラボノイドの一種です。 フラボノイドは4,000種以上あり、その種類によって抗酸化作用、デトックス作用、ストレス緩和、がん抑制などさまざまな働きをします。 ナリルチンが持つのは、その中の「抗アレルギー作用」。 じゃばらが花粉症に効果があるのは、ナリルチンのおかげなのです。 他の柑橘類に比べてめちゃ豊富. |bip| fzz| uxy| wvi| nnw| lci| iev| ywz| mnm| hzt| vhg| kmo| bny| dsw| rpr| rho| mre| emd| egk| izm| rdi| irf| yss| qtb| mow| ymy| hja| wln| nxh| wgc| xju| axk| brx| mci| asc| vbv| lhp| qnm| eth| pev| wbh| sfl| qcp| mge| blg| wlg| isi| dhc| oms| zxp|