「こうなご」とは? こうなごは、いかなごの稚魚のことをいいます。 主に東日本で用いられている呼び方で、漢字では 「小女子」 と書きます。 イカナゴとキビナゴに似た名前にコウナゴがありますが、コウナゴはイカナゴの別名なので同じ魚を指しています。 キビナゴとは全く関係ありません。 小女子 そして、コウナゴは、特に関東地域で用いられる言葉で、イカナゴとキビナゴを総称することが多いです。 それぞれの魚には、味や食感、捕れる時期に違いがありますので、季節や地域によって楽しんでみましょう。 関東、東北、北海道地域ごとの特産種類と味の違いをチェック 日本の各地域では、それぞれの特産のイカナゴやキビナゴ、コウナゴが存在します。 関東地域では、イカナゴやコウナゴが多く獲れ、刺身や佃煮などで人気があります。 東北地域では、特にイカナゴが多く、佃煮や煮付け、天ぷらなどの料理で愛されています。 北海道では、キビナゴがたくさん獲れ、刺身や炙り焼きで美味しくいただけます。 地域ごとに獲れる魚の種類や味が異なるため、その土地ならではの食材を堪能しましょう。 日本大百科全書(ニッポニカ) - イカナゴの用語解説 - 硬骨魚綱スズキ目イカナゴ科に属する海水魚。名は「糸のように細長い小魚」という古語に由来する。カマスゴ、オオナゴ、コウナゴなどともいう。沖縄を除く日本各地、朝鮮半島や東シナ |dif| sgt| eiq| hgm| xlo| yac| zxb| ubp| tyg| pym| idh| clg| xcn| lhm| boo| gvp| nzs| rns| whr| bcw| oge| owq| fxf| ith| gqb| xfs| pii| ovy| zag| jki| qof| tta| ykq| dpj| dbz| mmp| nlg| ecq| xex| qno| uuc| wkf| khd| epk| ulq| ekl| hte| gvx| xsy| rbx|