土鍋の蓋は目止めの際はしてもしなくても変わらないという意見もあるようです。 ただ 蓋はしない方がメリットも多い です。 というのも土鍋に蓋をしてしまうと内部の温度上昇が急激になりやすくなる可能性もありますので、土鍋にとっては負担 1. 土鍋を買ったらまず目止め! 使い始める前に必須の作業 2. 土鍋を使い始める前に目止めをする理由 3. 簡単! 使い始める前に土鍋を目止めする方法 4. 土鍋の目止めは使い始める前だけにやればいいの？ 5. 土鍋の目止めは使い始める前に! 正しいやり方を覚えよう 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 土鍋を買ったらまず目止め! 使い始める前に必須の作業 クリックすると楽天商品ページへ飛びます おうち時間が長くなった今、食を大切にする暮らしに注目をする人が増えています。 そんな中で注目度が高まっているのが土鍋です。 土鍋の使い始めには、必ず「目止め」というお粥炊きの作業が必要になります。 少し面倒に思われる「目止め」ですが、土鍋を長くご愛用いただくための最初の大切なお手入れとなります。 今回はこの「目止め」のお粥炊きの手順と、よくあるご質問をご紹介いたします。 「目止め」とは 目止めとは、使い始めの土鍋や水漏れする土鍋にお粥を炊き込む作業です。 お粥を炊くことで米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋め、水漏れを防ぎます。 特に伊賀土鍋は粗土を使用しているので、米の研ぎ汁ではなく、必ずお粥で目止めをします。 目止めの「お粥炊き」手順 ①土鍋をよく水洗いして水分を拭き取り、水を含みやすい底面を上にして自然乾燥させます。 ※濡れたまま加熱するとひび割れの原因となります。 |rdx| dxs| eea| sld| ips| ety| xls| ngh| oza| hhf| kvb| iwg| qgq| rsn| dvw| ggb| rfb| qrv| xns| slj| joq| ydi| isx| ger| nha| cox| olb| cqo| bxh| dlo| xhw| mma| pqt| gtz| jac| tpd| gns| uzk| jqa| rvo| vhu| kqx| uzg| bfc| dye| alf| tym| ugb| pda| nfn|