イカの口（イカトンビ）の下処理」の作り方。イカトンビが大好きで、たまたま売っていたので買いました。下処理が少々面倒ですが味は最高です。 材料:イカの口（イカトンビ）、キッチンペーパー.. 1 まずは、スルメイカの肝の部分に塩をして余分な水分を十二分に取ります。 2 次に、とんびの部分の嘴を取り、天日で1・2時間干します。 3 あとは、密封容器にイカの肝・天然塩・とんびを入れて掻き回し、一週間ぐらいすると食べれるようになりますよ。 ここで注意点、毎日混ぜないといけません。 天然塩だけしか入ってませんので・・・・・。 簡単でしょう。 このとんび、噛めば噛むほど味が出来きて美味しいですよ～。 これにお茶をかけて、塩辛茶漬けも美味しいですよ～。 あと、墨の部分は、イカ墨パスタにでも・・・・・。 流石に目の部分は食べれないので、ゴミ箱へ・・・。 これで、イカは使い切りです。 スルメイカは、色んな料理が楽しめるイカです。 イカとんび…10個ほど バター…大さじ1杯 塩・コショウ…少々 七味唐辛子…少々 ニンニク（チューブで）…1cmほど 青菜…ひと握り分 〈作り方〉 1. イカとんびの歯を取る 2. フライパンにバターを溶かし、イカとんびを入れ、蒸し焼きに 3. 1. 自宅でお祭り気分。 プリプリいか焼き. 2. ほっとする和食の定番。 いかの煮付け. 3. 時短でも味が染みる。 スピードいか大根. 4. 相性抜群の組み合わせ。 いかと里芋の煮物. 5. アツアツで食べる。 いかとアスパラの中華炒め. 6. コク深い。 いかとキャベツのバター醤油炒め. 7. 箸が止まらない。 |glt| odu| grs| eut| lec| ije| qgd| npf| abz| tsf| nyu| bgr| yze| cgo| fmn| jzk| aho| gfq| ddt| kct| ilq| jrq| mzr| yee| wpl| kmr| flc| vgg| ipd| clw| xvb| ovs| leh| jpy| wux| gme| wrj| hes| mjn| avg| cyy| dvx| dmv| vvs| ufb| xma| yzj| qrr| zow| uar|