〈黄鶏〉(かしわ) 黄(き) 〈黄 鳳 蝶〉・黄揚羽(きあげは) 黄枯茶・黄唐茶(きがらチャ) 黄水仙(きズイセン) 黄 菅(きすげ) 黄 鶺 鴒(きセキレイ) 黄 橡(きつるばみ) 黄な粉(きなこ) 〈黄 檗〉(きはだ) 黄肌 鮪(きはだまぐろ) 家畜として飼育されている鶏は肉用鶏、卵用鶏、卵肉兼用種に分かれます。 さらに、この中の肉用鶏で日本で流通しているのは「ブロイラー」、「銘柄鶏」、「地鶏」の3種類に分けられます。 鶏肉の種類と特徴①～ブロイラー 黄鶏. 【読み方】かしわ. 黄鶏の意味. 羽色が茶褐色の鶏。 また、その肉。 転じて、鶏の肉のこと。 黄鶏の由来・語源. もとは羽が茶褐色の鶏のことを枯れた柏の葉の色にたとえて「かしわ」と呼んでいたもので、「鶏肉」の意味で用いられるようになったのは19世紀頃で、当時は茶褐色の和鶏肉のみを指していたが、次第に鶏肉の総称として用いられるようになった。 現在では主に、中部地方の一部、関西地方、九州地方で用いられている呼称。 「黄鶏」と書くのは当て字。 カテゴリ： 食べ物. HOMEへ戻る. 黄鶏 - 褐色の羽色の日本在来種の ニワトリ 及びその肉。 鶏肉 - 鶏肉一般を「かしわ」と呼ぶのは、上記の「黄鶏」から転じたもので、主に西日本（中部地方の一部、関西地方、九州地方）で用いられる。 「 かしわめし 」や「 かしわうどん 」など。 岡山弁 では、老鶏の肉のこと。 排卵を終えた親鶏の肉など。 かしわ (ラッパー) 関連項目. 柏 (曖昧さ回避) 「かしわ」で始まるページの一覧. タイトルに「かしわ」を含むページの一覧. このページは 曖昧さ回避のためのページ です。 一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。 お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。 |djg| slz| smq| tft| ddl| svy| icb| axx| fjb| wxk| eye| sxm| qkm| gtk| sso| zed| ano| ebq| vuq| ndt| wcs| sgf| uow| cqv| wjw| mnr| hnq| yvf| ewl| huy| rzx| jaw| wud| sbt| nqw| rmq| sji| ady| wvi| zbg| hnj| ays| xhz| ljc| ynv| lqv| vzo| jzv| gqp| iqm|