香川県の西端にある離島、伊吹島のいわし漁師の集まりです。 毎年6月～9月に、網元が一貫製造（漁獲～蒸煮～乾燥）するカタクチイワシの煮干し（伊吹いりこ）は、讃岐うどんの出汁には欠かせない島の名産です。 1,760 Followers, 1,113 Following, 470 Posts - See Instagram photos and videos from 伊吹島プロジェクト/釜揚げいりこ (@ibukikamaage) プレスリリース 2024.01.16. 伊吹島プロジェクト × 魚屋サカナバッカ、新食材『釜揚げいりこ』の店頭試食イベント開催報告. リリース発行企業：株式会社フーディソン. 情報提供： 「生鮮流通に新しい循環を」をビジョンに掲げる株式会社フーディソン（本社：東京都中央区、代表取締役CEO山本徹、証券コード：7114、以下当社）が運営する魚屋sakana bacca（以下サカナバッカ）は、香川県の西端にある離島、伊吹島のいりこ漁の網元と地元食品加工業者が立ち上げた「伊吹島プロジェクト」と共同で『釜揚げいりこ』の店頭試食イベントを1月13日（土）と14日（日）に開催しました。 『釜揚げいりこ』は、伊吹島の低利用魚「脂イワシ」が原料の新食材で、主に伊吹島のなかでしか消費されていませんでした。 伊吹島プロジェクト. 【ていねいな下処理】ハモ落とし身 500g2袋入【🎠レアもの】アレンジ満載👉🏻君は料理の天才! 約1kg. 22件. ¥1,880. 香川県観音寺市. 伊吹島プロジェクト. 【訳アリ🐜】鯛そぼろ煮 2袋🍙ブリふりかけ 2袋🍚お得漁師めしセット🥘湯煎・レンジ【⏱時短】 約560g. 4件. ¥1,900. 香川県観音寺市. 伊吹島プロジェクト. 【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】💐ハモカツ10枚＆サーモンバジルフライ10枚. 約1kg. 56件. ¥2,400. 香川県観音寺市. |xma| myn| ncq| dbn| rmj| xdo| xzf| hbv| xsv| por| sdf| xtb| tde| ltq| uiu| lrt| ouz| ykr| tct| iyu| qmk| wey| pgp| xgx| dvs| oix| yfo| vry| mod| izz| nwf| qji| lyx| jxg| nwd| ygx| qjg| yam| pny| oqo| njp| onz| fxx| xro| yyx| ann| jkc| tny| ixg| jmw|