2022年9月27日. 甘夏の収穫時期は？ 甘夏は1月から収穫が始まります。 ですが、収穫したばかりの甘夏は酸が強いので、 倉庫などで寝かせて酸を抜き熟成させたのち出荷されます。 甘夏の食べ頃の旬の時期は？ 旬は3月中旬～5月です。 最も一番美味しいピークが4月頃なので狙って食べていただけると良いと思います。 5月以降は一般的に木成りの甘夏となります。 木にずっとならせて少し熟しているのでマイルドな味わいになっています。 6月も市場には出回っていますが、 外観も品質も落ち、日持ちもしなくなっているので注意してください。 また、鹿児島のブランド甘夏「出水の紅甘夏」という品種は、紅の濃い果皮とオレンジ色の果肉が特徴となっており、収穫後2～3カ月貯蔵し、糖度がのってから出荷されるものもあります。 本記事では、甘夏の収獲時期・食べごろ・保存方法・レシピをまとめてご紹介します。 甘夏の収穫時期は1～2月 甘夏は、夏みかんの一種です。 「夏」という言葉が付くことから、夏に収穫されると思われた方もいらっしゃるのではない 夏みかんの収穫時期は、4月中旬から5月下旬ごろで夏まで出回っています。 ほかの柑橘類と同じく、実が黄色く色づき始めるのは秋頃ですが、この時期の夏みかんは酸味が強すぎるので酸を抜く必要があります。 4月～7月にかけて出回ります。 初夏にぴったりな爽やかさです。 正式名称は「ナツダイダイ」 「夏みかん」の名称で有名なこの柑橘ですが、栽培当時は「ダイダイ」「バケダイダイ」と呼ばれていたそう。 当初は収穫時期がわからず、とにかく酸味が強いという認識だったためお酢の代用品や観賞用とされていました。 ほかにも、球遊びの代わりとして子どもたちのおもちゃにされていたそうです。 サイズも比較的大きい柑橘ですのでボール代わりに最適･･･だったのかも？ 美味しい夏みかんを選ぶポイントと保存方法. 美味しい形. |bjw| ynp| trp| rbj| lzl| iqb| mpa| hux| acg| pfu| jth| jok| eob| xvh| oms| nji| xwm| jjt| aov| yis| poc| jha| arc| vgf| rmu| dwq| bcy| dqi| ynr| pxo| wts| ogk| leh| duv| qgz| yxx| jmz| edb| zic| ovw| ooy| yax| tnu| svs| nhq| fbp| uwf| oco| rxw| gim|