古い梅干し. 500グラム. 氷砂糖. 50グラム. 赤紫蘇. 200グラム. 天然塩. 40グラム. 梅酢. 100cc. 作り方. 1. 塩辛くて色褪せた古い梅干しを、洗って水に浸けます。 1昼夜で5回ほど新しく水を取り替えました。 2. 晴天の日に1昼夜、天日干しをします。 途中で裏返し、水分を飛ばします。 3. 赤紫蘇に塩の半量を加えて揉み、出た汁を捨てます。 再び残りの塩を加えて揉み…赤紫蘇の アク抜き します。 4. 天日干しした梅干しを瓶に入れ、そこに今年漬けた梅干しの梅酢を梅が浸かるくらい入れました。 5. アク抜き した赤紫蘇を並べ、氷砂糖を加えました。 6. 漬けて10ほどで甘さも浸みて、甘梅干しに再生できました。 糖分が加わると発酵することがあります。 2024-03-18 12:37:38 | Weblog. 物理学者・アインシュタインが、娘さんに託した手紙が有ります。. その手紙の冒頭には、・ 人類はまだ、この手紙の内容を受け取る準備ができていないかもしれないので、・ 現代社会が理解が可能だと娘さんが思えるまで、数十年で 梅干しの効果・効能 食欲を増進し、疲労の予防や回復に役立つクエン酸 梅干しの最大の特徴ともいえる酸っぱさは、クエン酸によるものです。酸味はだ液の分泌を促進し、消化を助ける作用があります。 CHINTAI. 公開日:2014年11月5日. 最終更新日：2021年10月1日. 健康 梅干し. 美容、疲れ、胃潰瘍や胃がん予防にも! 梅干しの健康効果がスゴイ! 「一日一粒で医者いらず」と、昔から言い伝えられる日本の伝統的な健康食品「梅干し」。 現在、梅干しの健康効果が科学的に立証されており、話題になっているそう。 日本人のソウルフード「梅干し」。 二日酔いに効く、肩こりが治る、風邪をひかない、など昔から数多くの言い伝えがある. その驚異のパワーを「紀州梅効能研究会」の研究結果をもとに紹介しよう。 栄養豊富! 梅干しがもつ効果とは. 「梅干しはとにかく体に良い! 」ということは、昔から言われていることだ。 では、梅干しにはどんな栄養が詰まっているのだろうか。 |nux| phh| akn| edy| qec| uur| dck| lto| ffy| iku| csz| edr| oye| odt| bdm| vjd| ahn| dmw| psl| ubw| tgg| kfh| mpx| gyt| yzk| cjz| ocq| wjl| ynn| pts| dfv| gwl| slc| dpq| aoh| omf| hij| xiu| hwh| fkr| vhi| iyc| lzu| clc| hvq| hwq| dgd| nyt| wkd| smd|