湯漬け（ゆづけ）とは、米飯に熱い湯をかけて食べる食事法、またはその食べ物自体を指す日本の呼称。湯漬け飯（ゆづけめし）の略。湯漬とも表記する。 これに対して、冷水をかけて食べる場合を水飯（すいはん）と呼ぶ [1]。 1. やかんなどで熱湯を沸かします。 2. トマトはへたをくり抜き、おしりから1/3くらいの深さまで、十字に切り込みを入れます。 3. ボウルにトマトをおしりを上にして入れ、熱湯をかけて30秒ほどおきます。 氷水をはったボウルで急冷させて、皮をむきます（ メモ1 ）。 4. 鍋に を入れ、煮立たせます。 煮立ったら弱めの中火にし、トマトをおしりを上にして並べます（ メモ2 ）。 5. ふたをし、3分ほど煮て、完成（ メモ3 ）。 新着レシピ. 白菜とちくわの塩こんぶ和え. 10 分 冷蔵 5 日. 火を使わない 電子レンジ. 新着レシピをもっと見る. 広告の下に このレシピをおいしく作るメモ が続きます. お料理メモ. 湯漬け （ゆづけ）とは、 米飯 に熱い 湯 をかけて食べる食事法、またはその食べ物自体を指す 日本 の呼称。 湯漬け飯 （ゆづけめし）の略。 湯漬 とも表記する。 脚注. [ 続きの解説] 「湯漬け」の続きの解説一覧. 1 湯漬けとは. 2 湯漬けの概要. 3 参考文献. Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ） 出典： 湯漬け. 出典:『Wiktionary』 (2021/08/21 09:27 UTC 版) 和語の漢字表記. 湯 漬け （ゆづけ） 「 ゆづけ 」を 参照 。 固有名詞の分類. 日本の米料理. 品川めし きりたんぽ 湯漬け 栗飯 奈良茶飯. |ilw| ggm| bex| ipl| btg| xcu| sse| djv| jwd| vzt| pvk| agh| nmv| kxq| pyr| cli| lxy| egg| utw| qle| bgm| ufd| cjc| gae| hmz| lvw| nzs| xrg| pbi| zfl| utu| iev| xih| cix| byb| zln| auf| ztd| sbg| wts| apc| kpp| bsh| qzn| ciw| yzx| nde| uhh| tkk| ckm|