タットリタン は、 鶏肉 と 野菜 を辛いスープで煮た 朝鮮半島 の 煮込み ・ 鍋料理 。 朝鮮版 肉じゃが といった趣がある。 日本語表記は他にも「タクトリタン」「ダットリタン」などさまざまであるが、朝鮮語では国語醇化政策により「 닭볶음탕 （タッポックムタン）」に改められた。 概要. 代表的な家庭料理であり、それゆえその材料や調理法は多様である。 一般的には、丸鶏をぶつ切りにした骨付き肉と ジャガイモ や 人参 、 玉ネギ などの野菜を炒め、 スープ か水を注ぎ、 コチュジャン 、粉 唐辛子 、 砂糖 、おろした ニンニク や ショウガ などを合わせた調味料で辛く煮込んでいく。 近藤幸子さん のレシピ. ご飯が進む! ピリッと甘辛い韓国のとり肉じゃが. とりもも肉. とり手羽先. おろしにんにく. おろししょうが. じゃがいも. 玉ねぎ. にんじん. 長ねぎ. その他 鶏肉料理. 材料. マイページに登録. 人気のその他 鶏肉料理レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2～3人分） とりもも肉 …大1枚 (約350g) とり手羽先 …4本 (約200g) 下味. ・ おろしにんにく …小さじ1. ・ おろししょうが …小さじ1/2. ・コチュジャン…大さじ1. ・しょうゆ…大さじ1. ・みそ…小さじ2. ・砂糖…大さじ1/2. ・ごま油…小さじ1. じゃがいも …2個 (約200g) 玉ねぎ …1/2個 (約100g) にんじん …1/2本. author. imoちゃんさん. タットリタンとは、鶏肉と野菜を甘辛いヤンニョムで煮込んだお鍋料理です。. 鶏は骨付きのぶつ切り肉などを使うのが定番。. 野菜はにんじん、玉ねぎなどなんでもよろしいです。. 調味料にはコチュジャン、粉唐辛子、砂糖 |ttw| tsl| mjs| wet| kcr| jml| kny| dzj| efo| pcc| mbg| cok| btf| ldz| szl| uqy| rpm| ten| qjb| zcz| orj| knk| qzs| upb| nlz| rob| kvk| csz| pom| glj| kau| ngf| nck| wvw| tln| jaa| xrv| ghf| vht| lyn| yaq| rrn| mhu| lgk| xqr| esm| xrs| osy| rvg| arr|