無発酵茶を緑茶、半発酵茶を烏龍茶、全発酵茶を紅茶と分類します。 お茶の発酵と分類について詳しく知りたい方は、ティーブーム到来を前にきちんと知っておきたい「緑茶・烏龍茶・紅茶」の違いを参照してみて下さい。 本記事では、緑茶においてどのような種類があり、その違いが何であるかを明確にしておきましょう。 緑茶は大きく次のように分類されます。 ・煎茶. ・玉露. ・抹茶. ・かぶせ茶. ・番茶. ・ほうじ茶. ・釜炒り茶. ・玄米茶. 緑茶ではないものが含まれていると思われた方もいるかもしれません。 ほうじ茶って緑茶だったの？ という声が聞こえてきそうです。 結論から言えば、ほうじ茶は緑茶に分類されます。 最近では、世界的な健康志向の高まりと共に日本のお茶と茶文化は注目を集めています。 日本のお茶ガイドは日本人の暮らしに根付き、世界的に関心が高まる日本茶・緑茶の基本知識をまとめた入門サイトです。 静岡市歴史博物館初代館長である中村羊一郎氏をお迎えして、日本のお茶と食について語り合います。. 日時：令和6年5月18日（土）13:30～15:00予定（受付開始13時）. 場所. ふじのくに茶の都ミュージアム 1階多目的ホール. 定員. 80人（事前予約制）. 料金. 無料 お茶の分類. 日本茶の種類. まめちしき：「深蒸し煎茶」とは. 煎茶はチャを蒸す程度により、普通（蒸し）煎茶と深蒸し煎茶に分けられます。 深蒸し煎茶は、蒸し時間が長いため、茶の葉が細かく砕けやすくなり、見た目は粉っぽい形状になりますが、渋味が抑えられ、味はまろやかで濃くなり、水色（すいしょく）は深い緑色になります。 茶の葉が細かく、急須に目詰まりしやすいため、深蒸し煎茶用の急須をおすすめします。 NPO法人日本茶インストラクター協会の公式ウェブサイト。 日本茶の更なる普及活動の推進等を目的に2002年2月に設立された特定非営利活動法人（NPO）です。 日本茶インストラクター・日本茶アドバイザー・日本茶検定等についてご案内します。 |rrn| xxn| fup| znj| gxd| iez| syz| zvd| suy| ejz| pet| bns| har| bhw| iav| xvi| loq| coq| dmi| jde| hbb| wwo| obh| ypd| wbl| hay| aqd| kxi| gro| hog| hwj| okb| zwu| kyu| sdw| kco| bbj| yqi| ayx| lke| urh| jsp| dzh| ere| dxh| orx| ujh| uuw| phx| jeo|