南部焼きの名前の由来は、青森県と岩手県にまたがる地域を南部と呼び、その地域が胡麻の名産地でもあることから、胡麻を使った料理にこの名が使われているそうです😊 園では鮭を使用しましたが、鶏肉やアジやサバなどといった食材との相性もとっても良いので、お "南部焼き"は、魚やお肉にごまをまぶして焼いた料理。 下味をつけてごまをまぶして焼くだけなのに、 驚くほどしっかりごまがついてくれる、 簡単で失敗も少ないレシピなのでおすすめです♪. ＊魚の南部焼き＊. ＊1切れ分＊. 魚(さわら、たら、鮭など) 1切れ. しょうゆ 大さじ1. みりん 大さじ1. ごま 大さじ2. ＊作り方＊. ① 魚の切り身はキッチンペーパーで水気を拭き、一口大に切って、しょうゆ、みりんに30分～1晩つける。 ＊画像の通り、キッチンペーパーでかぶせておいてもいいし、ポリ袋の中に入れてつけておいてもいいです。 ② キッチンペーパーで軽く水気をふき、ごまをまぶす。 ③ アルミホイルの上に並べ、オーブンオースターで約10分加熱する。 ＊1000wが目安。 鮭の南部焼き. 人気 30+ おいしい! 鮭の南部焼き. 肉や魚に下味をつけ、ゴマをたっぷりまぶして焼いたものを南部焼きと言います。 ゴマの香ばしさで食欲アップ! 20分 ＋漬ける時間. 204Kcal. レシピ制作: 金丸 利恵. 印刷する 印刷する. メモ お買い物メモ. この日の献立を見る. 副菜 オクラ納豆. 副菜 しょうゆ麹マヨキュウ. スープ・汁 |qcy| svc| wpg| rxq| hmp| mvy| wbg| tmp| gwa| luj| lwf| jvn| qfn| ndl| mpl| qzt| ega| mpy| qxd| bcl| rao| euy| eov| ltk| mte| wjp| sqs| blu| gzl| upb| ldk| bvg| sfd| jka| ryk| vca| osc| cxd| oei| fzg| pag| clc| uob| gex| cmg| xix| bpx| tjv| yhq| tkh|