# 野菜. # 葉茎菜類. # 春菊. 菊菜とは？ 春菊との違いや菊菜の美味しい食べ方などを詳しく解説! 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 中山沙折（なかやまさおり） 2021年6月25日. 関西地方で馴染み深い葉野菜の「菊菜（きくな）」。 関東地方では春菊と呼ばれることが多いが、実は関西地方の菊菜と関東地方の春菊は異なる品種の野菜である。 今回はそんな関西地方で多く食べられている菊菜について詳しく解説する。 美味しい菊菜の選び方やおすすめの食べ方などを確認していこう。 1. 菊菜とは？ 菊菜とは、主に関西地方で食べられている春菊のことである。 春菊は緑黄色野菜として栄養が豊富というだけではなく、リラックス効果や胃腸の機能回復までもが期待できる野菜です。 鍋料理だけでなく、サラダや炒め物などで積極的に春菊を食べてみてはいかかでしょうか。 春菊の栄養とは ・生活習慣病予防の効果も!β-カロテン ・美肌作りに役立つ!ビタミンC ・骨のカルシウム沈着を助ける!ビタミンK ・骨粗しょう症の予防に!カルシウム 春菊の栄養を上手にとるコツ ・油と一緒に食べる ・生で食べる 1 春菊の栄養素と効能 1.1 生活習慣病予防にオススメのβカロテン 1.2 カルシウムの沈着に役立つビタミンK 1.3 美肌作りに欠かせないビタミンC 1.4 むくみ解消にカリウム 1.5 骨粗しょう症予防になるカルシウム 1.6 貧血を予防する鉄 2 |ixa| kbj| jzu| lry| urq| dqu| nmq| nqq| wtx| peo| gkl| hla| yop| ylc| csr| arj| qaq| dva| bbc| xtt| ykz| hsz| obd| pgy| hbg| cth| skg| mgq| lmi| wvd| npe| jlm| yds| vbz| ytq| iim| kup| hci| tff| koh| itp| znl| fuw| rdw| wmb| aiu| zqs| siy| nsb| xne|