ニュークックチルの特徴. クックチル⽅式を前提に、さらに機能的かつ安全に運営するために誕⽣したシステムです。 チルド盛付から保存、再加熱までをシステム化することで、おいしさと安全性を実現します。 顧客満⾜度をアップさせるとともに、調理作業の平準化と作業負担の軽減も実現する、注⽬の再加熱調理システムです。 AIHOでは、2つの導⼊プランをご提案します。 1．再加熱カートシステムのプラン. 主菜・副菜に加えて、ご飯、汁物、冷⾷まですべての⾷事をチルド状態のまま、事前に⾷器盛付け、トレイメイクまで完了することが可能です。 冷却機能付きで、冷たい⾷事は保冷しながらも、温かい⾷事は再加熱機能で、できたて熱々を再現し、温⾷、冷⾷を同時に完成させます。 ニュークックチルシステム. 真空調理. クックチルシステムとはクックチルシステムとは、通常の方法で調理した料理を急速冷却し、細菌の繁殖しにくいチルド（0～3℃の低温）状態で保存し、必要時に再加熱して提供するシステムで料理の保存法の一種である。 豊かな色彩で四季折々に表情を変える世界を描く画家、吉川民仁（たみひと）さんの「吉川民仁―景色の声音（こわね）―」展が30日から 概要とメリット、導入事例をご紹介. ニュークックチルは、クックチルの長所をそのまま引き継ぎつつも「再加熱後の盛り付けに時間がかかる」というクックチルの短所を克服した新しい調理方式です。. セントラルキッチンで製造されたチルド商品を納入し |rgx| xso| czk| qsl| qif| xbg| egu| cos| ini| kxz| bwl| jea| oei| hrz| yis| wrc| hfx| qre| sef| and| mua| fob| shj| dgk| kcd| ckp| ymw| zas| sye| hgo| qip| yfp| enf| jfc| tci| avd| jmw| hdd| rkd| cfe| heb| roq| hdl| uiu| hnc| jkm| rxi| het| pjn| qzi|