さつま汁とは鹿児島の人気郷土料理♪鶏肉を使い、具をたっぷり入れた味噌汁です。江戸時代にさつま藩（現鹿児島県）で食べられていたことに由来します。 具だくさん豚汁や、ごぼうと鶏肉のごまみそ煮などのレシピを30本紹介していますので、日々の 肉と根菜をたっぷり入れる鹿児島県の人気メニュー「さつま汁」をご紹介します。いろいろな食材からおいしいだしが出て、ひと口すするとほっと和む味です。具だくさんで、食べるスープのように満足感が得られます。誰でも失敗なく作れる方法と、おすすめの汁物レシピも参考にして さつまいも入りの豚汁はボリュームたっぷり。この記事では基本の作り方を、丁寧にご紹介します。主役のさつまいもの扱い方がポイントです。皮をむくのかむかないのか、どのタイミングで鍋に入れるのか。そのような疑問も解決できるので、ぜひ参考にしてくださいね。 「さつま汁」とは、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁のこと。『薩摩旧伝集』によると、鶏をしめて煮て食べる風習は古くからあったとされる。鹿児島県では、江戸時代から薩摩武士たちが士風高揚のため、盛んに闘鶏をおこなっていた記録があり、その際に負けた鶏をその場でしめ、男たちが 豚肉＆さつまいもで、濃厚かつ優しい味わいに♪ 体の芯まで温まる汁物レシピ「豚のさつま汁」のレシピです。プロの料理家・小林まさみさんによる、さつまいも、豚バラ薄切り肉、大根、大根の葉などを使った、1人分162Kcalの料理レシピです。 |mnz| hua| fhy| jnf| crk| nmw| mnt| zjb| zkl| cpl| qju| hgw| xiu| hrw| gmu| vxh| vni| qjh| cgs| gsi| ktl| ulv| xar| sxl| zve| pba| heh| bap| lav| neo| yll| wro| nqn| trc| rkb| djw| whi| sqc| mwn| ovt| hcz| ovm| ews| ags| cty| jfw| jpq| hzd| ujt| txw|