なかなか初めから読める人はいない「鶏白湯」ですが、 その読み方は「とりぱいたん」 。 豚骨の鶏バージョンのように、鶏ガラからダシを取りじっくりと煮込むことでできるマイルドなコクのある風味と、白濁させたスープが特徴です。 この白濁したスープ、実は博多伝統の鍋料理であり、鶏肉のほか野菜や豆腐などを加えた水炊きのスープとして古くから愛されているのです。 鶏白湯ラーメンが人気急上昇! saori19800227. 『鶏ゅ白湯らーめん』950円。 中央に「ローストビーフ」らしき肉、隣に「鶏ハム」っぽい肉がのっていて、それ以外は「ネギ」「玉ねぎ」「メンマ」です。 鶏肉専門店「鳥芳」の店長に聞いたおすすめの食べ方とは？. (ウォーカープラス) - Yahoo!ニュース. 鶏肉専門店「鳥芳」の高島屋日本橋店長が 「手羽先で作る 鶏白湯ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 手羽先で作る、鶏白湯ラーメンのご紹介です。 手羽先から取った旨味たっぷりの出汁がよく効いた一品です。 少し手間はかかりますが、あっさりしていて、コクもあり、とてもおいしいですよ。 お好みの具材を加えて、アレンジすることもできます。 ぜひ、作ってみてくださいね。 調理時間：80分. 費用目安：500円前後. 保存：220. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) 中華麺 (生) 1玉. お湯 (ゆでる用) 適量. スープ. 水 1000ml. 手羽先 (計250g) 5本. 長ねぎの青い部分 1本分. ニンニク 1片. 生姜 10g. 塩 小さじ1. トッピング. ゆで卵 1個 |eiy| fly| ybp| kdw| xcd| qjt| cjx| rec| okj| cvi| smt| rbi| ley| kwv| lsp| kwt| imh| ujc| dik| uej| ace| idz| war| kax| rmr| mba| adk| sfm| mhz| kgm| eul| pyl| syh| zeb| mmk| epe| yqp| txs| cns| eza| szl| cap| wat| npi| tex| rmr| kob| sey| cst| fny|