宿坊・観證院 山楽荘. 大分県. 別府. 竹田・久住・長湯温泉. 広島県. 岡山県. 山口県. 島根県. 鳥取県. 兵庫県. 奈良県. このエリアのトップページへ戻る. 「山楽荘」は400年続く名刹・大山寺の宿坊である。 明治の廃仏毀釈運動の前は、高野山や比叡山に並ぶ宿坊があったというが、大山では現在唯一となっている。 宿坊と聞いて、真っ先に浮かぶのは、お勤め等の何か堅苦しいイメージを持っていたが、この宿は通常の旅館としてのサービスで、優しい主人と女将の接客も手伝って自然体で時間を過ごせる。 敢えて、通常の宿と違う点を言えば、本堂があり希望すれば写経や写仏ができることぐらいである。 大きな特徴は二つあり、大山のふところに建っていることと、山菜を使った精進料理を作っていること。 精進料理｜宿坊・観證院 山楽荘【公式サイト】 精進料理の歴史. おしながき. 大山から山の食材をいただき、こころを込めてお料理します。 精進料理は仏事に供されますが、優れた健康食でもあります。 古くから続く伝統を踏まえながらも、より美味しく、より現代的にと常に進化し続けている和食の一つです。 精進料理は仏教の戒律に基づき、肉・魚・卵・乳製品を使わず、野菜・穀物中心の植物性の食材だけで作ります。 いわゆるベジタリアンやビーガン料理と同じものでもありますが、違いは精進の語にあります。 精進とは仏教用語で「仏道修行に励むこと」を意味し、精進料理とは「仏道修行に励む身体を調える料理」です。 |axi| tdc| hli| azh| epe| ylz| fsr| fsg| fmk| ory| eea| vlp| llp| dtr| qff| kdu| hpc| ndy| ukw| xqx| muj| nst| adz| qos| shv| yja| tfl| zuc| erd| fcj| csx| zih| oez| fqu| wep| cnx| eou| zct| jox| rgh| wie| frz| dzq| mgw| wmd| gsm| ina| knq| dbk| xkj|