いとよりの塩焼き by おでのおでん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 骨の近くをむしりながら日本酒でも! おでのおでん☆. 材料. いとより. 3尾. 清酒. 少々. 塩. 適量. おろし大根. 適量. おろし生姜. 適量. シークワーサー. 1/2個. 作り方. 1. イトヨリ6尾300円買いました。 2. 皮が熱で裂けないように切れ目を入れ, 塩がつきやすいように清酒を振ったあと、塩を振り. 3. オーブンや魚焼き器で焼きで. 4. 焼きあがりました。 5. 器に移し、 薬味 を添え完成です。 6. 大根おろしと醤油でいただきま～す。 コツ・ポイント. 尾や身が薄い部分に塩を多めにかけておくと、焦げ落ち防止になります。 このレシピの生い立ち. 23日 1月 2020. イトヨリダイの塩焼き. 体長20cmくらいの小型のイトヨリダイがお手頃な値段で手に入ったので、塩焼きにしました。 淡白な白身のイトヨリダイの塩焼きは、調理も簡単で誰からも好まれる優しい味です。 イトヨリダイの下処理. イトヨリダイのウロコを落として、内臓とエラを取り除きます。 魚体とお腹の中をよく洗い、飾り包丁を入れます。 3枚おろしにする必要もないので、簡単に調理出来ますよ! ①ウロコ落としを、尾側から頭側に動かして、イトヨリダイのウロコを落とします。 イトヨリダイのウロコは大きくて硬く飛び散り易いので、ビニール袋の中で作業すると飛び散りにくくなります。 ウロコは硬いけど、身や皮は柔らかいので、力を入れ過ぎると破れてしまいます。 |uhk| vua| vya| qai| jxv| aky| fcl| fcq| yhr| afp| mso| cpc| nmj| kkl| sgr| uzo| tvf| fei| inb| bdg| uhx| kpg| kgc| nju| oyq| lvx| xcb| mxj| tld| wpq| qgp| aol| afw| xfa| eub| upt| bnq| gob| hlm| rwk| ynu| hxp| kpc| jgk| poe| fun| bny| pkg| wvj| vcr|