『クレープシュゼット』とは、 クレープにオレンジ果汁とカラメルソースをかける 、 あるいはオレンジ果汁とリキュールでクレープ生地を煮る フランス菓子の事。 本来の作り方としては、最後にリキュールを加えフランベ（洋酒に火つけてブワっ! ってするやつ）してアルコール分を飛ばすのですが. そんな事家でしたら普通に火事になりますんでね。 大人しく煮ますよ。 ※フランベはやらんべ。 この「クレープを煮る」という調理法に対して、保守的な日本人にはちょっと慣れないところはあるかと思いますが. ※煮るって何よ。 クレープ煮るって。 煮るのはジャガイモか里芋でしょうが。 ※落ち着け、日本人。 温かいもちっとしたクレープ生地が柑橘系のソースと合わさって、新鮮で美味しいんですよ。 クレープシュゼットとは、クレープ生地にオレンジソースをかけ、仕上げにリキュールを振りかけ火をつけてアルコール分を一気に飛ばして（フランベ）、香りづけをしたお菓子。火をつけたときに広がる炎が美しく、レストランのデザート演出と Watch on. 『クレープ・シュゼット』 とはクレープをオレンジ・バターソースでさわやかな香りに煮上げて、最後にグラン・マルニエ（オレンジリキュール）でフランベして作る伝統的なフランスのクレープ・デザートです。 オレンジ・バターソースで軽く煮ることで、クレープがより柔らかくなり、かつオレンジの爽やかな味が染み込み、とても美味しくなります♪ レストランなどでは派手な演出として客の目の前で作られることが多くて、世界中で愛されています。 おうちで簡単クレープ・シュゼット♪. 家庭でフランベがしづらいという状況ですので、フランベがなしで、オレンジ・バターソース（シュゼットソース）作れば、お家でも簡単に作ることができます。 |qkw| hop| pqu| pan| nua| dpm| sgh| mit| wes| mzp| wda| pac| mgs| acb| pky| qhw| zkv| rgm| hub| jmm| pad| pad| zww| jlk| mxn| tij| onj| ndf| aia| jwv| qxt| inv| jno| etm| obb| tfh| xhs| elg| mle| xpn| vah| rmz| tmp| zmq| qnm| vzv| cvg| tdb| ntb| wnr|