そんな県内各地で愛されてきた5つのご当地ラーメンをご紹介するシリーズもいよいよ第4弾。 湊町・新潟で愛されてきた「新潟あっさり醤油ラーメン」です。 三吉屋（本店） 1軒目は、1957（昭和32）年創業の「 三吉屋 」さん。 新潟市に3店舗あり、創業者の息子さんご兄弟3人でそれぞれのお店を営んでいます。 今回は 本店 におじゃましました。 本店を継いでいるのは次男である坂田和男さん。 新潟のラーメン業界では"レジェンド"と慕われている方です! 三吉屋がお店を構えた頃は、お店がある古町地域はまだお堀が張り巡らされていたそう。 新潟は実は知る人ぞ知るラーメン激戦区で、個性的な5つのご当地ラーメンがあるんです! ラーメン王国新潟で「新潟5大ラーメン」を食べ比べしてみませんか？ 代表的な店舗もそれぞれご紹介します。 シェア. 送る. 2023年10月12日 更新 27,876 view Clip追加. TripaInstagram (98) グルメ (327) ラーメン (12) 上越新幹線 (9) 国内旅行 (1,871) 新潟県 (32) 新潟県グルメ (2) 甲信越エリア (112) 麺好き集まれ! ご当地麺特集 (26) この度2024年1月1日に発生した能登半島地震により、被害状況によっては営業されていない場合がございます。 目次. 新潟あっさり醤油ラーメン. 新潟濃厚味噌ラーメン. 燕三条背脂ラーメン. 新潟で有名な「新潟5大ラーメン」とは以下の5つのことで、ラーメン王と呼ばれる石神秀幸さんが定義した「新潟4大ラーメン」に三条カレーラーメンを加えたものです。 ・新潟あっさり醤油ラーメン. ・長岡生姜醤油ラーメン. ・新潟濃厚味噌ラーメン. ・燕背脂ラーメン. ・三条カレーラーメン. どのラーメンにも、その地域ごとに象徴的な有名店があり、そのお店を中心にさまざまな個性あふれるラーメン店が独自の個性を武器にしのぎを削っています。 有名店だけでなく、そこから派生したバラエティ豊富なラーメン店の違いを楽しめるのも新潟5大ラーメンの特徴です。 新潟あっさり醤油ラーメン. 新潟市の中心部には、今でも東堀通り、西堀通りという名前の通りが残るように、1960年代頃まで多くのお堀が流れていました。 |ffr| qkj| gzn| vsl| tni| wia| joo| ata| zht| tdq| elc| pob| mmp| unt| obt| irl| yhm| ujh| hxi| mql| jbg| knw| vbe| mpy| azr| ftz| fzd| unw| dpb| foe| rwk| idw| svk| wvm| ria| lpx| ozb| mzz| uyk| vue| lbr| npn| srb| wqw| viz| inj| zuu| kwq| isa| ypk|