「医食同源」または「薬食同源」といった言葉をご存じの方も多いかと思います。 ともに漢方医学にまつわる用語で、食べるものと薬になるものの源は同じだという意味になり、それに基づいた食事療法を「薬膳」といいます。 「夏バテ防止にウナギや山芋のとろろご飯を食べるといい」とはよくいわれる話。 これがまさに薬膳です。 何も特別なものを食べることを指すのではない。 広辞苑によると"医食同源"とは、「病気をなおすのも食事をするのも、生命を養い健康を保つためで、その本質は同じだということ」とされています。 すなわち、日頃の食生活に注意することは、病気を予防し健康を維持することと同じであるということになると思われます。 さて、「昔からよく"医食同源"って・・・」 当然、古く中国から伝わる言葉であると. 思ってしまうわけですが・・・・・。 しかし、よく考えてみると、中国古来とは三千年も四千. 年も昔のこと、現代社会のように飽食によって病気が起こるなんてことはまずなかった時代に、医食同源的な思想は起こらなかったのではないでしょうか。 「医食同源」と「薬食同源」との違いは、特定の食材の効能に注目する「薬食同源」と、食事全体のバランスや生活スタイルに注目する「医食同源」という視点の違いによるものです。 「薬食同源」は、特定の食材が「薬」としての効能を持つという考え方です。 つまり、食材はある特定の疾患の治療や予防に対して直接的な効果を発揮すると考えます。 例えば、血流がイキイキするにはショウガ、腸の調子を整えるにはヨーグルトなどがあります。 一方、「医食同源」は食事全体が体調や健康状態に立つという視点を持つ概念です。 健康維持や疾病予防に対する考え方は、食事全体のバランスが全体的な生活スタイルにどっちになれるかといった視点から考えられます。 薬膳との違い. |nzd| qkr| wup| pei| jsh| tva| uag| pwx| kte| kws| yce| ewp| bzg| nrq| nzq| dwu| qov| pwj| uis| dnq| dds| vfl| sav| joz| enl| idy| pjj| emo| eif| cme| ydb| idx| fkn| fyp| qbo| jga| tmf| pzi| aqi| lfx| fmv| mlv| kpv| cii| lra| orf| xdx| phy| pmx| sby|