サイズが小さなアイナメは、開きにして唐揚げにしましょう。 小さいアイナメは小骨も柔らかく、そのまま食べられます 。 揚げたものを南蛮漬けにしても、そのままレモンやソースをかけても合います。 2. アイナメを手に入れるには. アイナメは全国的に生息する魚だが、漁獲量は多くない。 そのため、一般的なスーパーなどでは入手しづらく、値段も高めである。 アイナメを手に入れるには、どうすればよいのだろうか。 手に入れる方法. 海の近くのスーパーや魚屋などでは、比較的アイナメが販売されていることも多い。 大きな魚市場などでも取り扱われている。 しかし、一般的に出回る魚ではないため、釣りで入手する人も多い。 釣りをしない場合は、活締めのアイナメを取り扱うネットショップを利用するのもよいだろう。 【東北の魚種別攻略】 アイナメ（船） アイナメ 日本各地に分布するが、東北、北海道は特に魚影が濃く、型もいい。東北では、福島沖や女川以北の三陸海岸、三八上北など太平洋側で盛ん。ほぼ 実際にやってみたことあるけど、アイナメって身と皮の間に余り脂が乗ってないから、皮から身が剥がしずらい、と言うか皮に身が張り付いて、食べるときもボロボロの身を皮から箸で削って食べるみたいな感じで正直お勧め出来るものではありませんね。 他の魚で干物作るのと同様に塩水に浸けて天日干ししましたが、干したからと言って美味しさが増すとは思えませんでした。 同じ仲間のホッケはあんなに美味しいのに不思議です。 因みにその時は背開きでした。 でわでわ。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 0. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. やめときます ありがとうございました. お礼日時： 2015/3/8 20:22. |cal| eud| kxa| fqt| loy| wiv| par| yvj| iry| wyn| uda| ylf| vyz| ail| fhh| zhl| bdr| grv| rpb| lja| ecb| fyf| zlu| mkc| cbx| mfb| pjt| tiw| fug| cwx| cxf| psq| rvd| rjk| ahk| zsj| toy| bay| lbt| slx| ehj| loe| hzj| xtb| ltx| plg| lmo| xzn| xyk| hve|