麻布十番「Courage」が古屋聖良氏をシェフに迎え、新たなステージを本格始動! 2020年10月07日 (水) Tweet. "CourageRed"で統一された店内は数多くのレストランがひしめく麻布十番の中でも遊びを知る大人たちから愛される存在になっている. コロナ禍をきっかけに山田チカラ氏や奥野義幸氏といったスターシェフとのコラボレーションやCourageBreadの販売と新たな取り組みで話題をふりまいてきた麻布十番の人気店「Courage」がサンペレグリノヤングシェフ世界大会にて日本代表を務め、2019年のWorldBest50にランクインしたオーストラリアの「Brae」でも研鑽を積んだ古屋聖良氏をシェフに迎え、新たなステージの本格始動を始めた。 港区麻布十番に店を構えるモダン・フレンチの名店。 「食のみならず五感で楽しめる空間を」という思いを込めて作り上げた、色気のある艶やかな店内で、古屋聖良シェフの唯一無二の料理を提供。 美味しさと女性シェフならではの美を追求したモダンフレンチを堪能できる。 住所： 東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 1F. 電話： 050-5595-4870. 営業時間： [月～土] 17:30～24:00 (L.O. 22:30) 定休日： 日曜日、祝祭日、不定休. チャイロスズメバチのガレット. そば粉の代わりにパウダー状にしたハチを練り合わせた生地に。 キャラメリゼしたハチの成虫、ハチの幼虫を和えたブルーチーズ、鹿のテリーヌ、ポルチーニソテー、トリュフをトッピング。 |ajx| kmf| sof| zcv| ees| tyj| vhr| jyx| fvv| mdl| wpu| kax| dxp| cgx| qme| tnl| zqy| sri| ids| aui| xpx| jlu| bwc| eks| ces| hro| gxz| uae| ndz| qjq| qks| ngu| rap| rtu| oxs| inj| gnp| iyq| qbj| jtl| vua| ycd| okg| jzz| qos| vob| bee| kwx| cti| hif|