PR macaroni公式. 目次. 「なす」はどれくらいの種類があるの？ なすを代表する一般的な人気品種7選. 特産品として知られるなすの品種5選. 種類に関わらずなすがおいしい旬は夏♪. 「なす」はどれくらいの種類があるの？ なすは世界中で1,000種類ほどあるとされ、日本国内だけでも200種類近くの品種がある といわれています。 成分はほとんどが水分ですが、味にクセがないため幅広い料理に利用され、とくに油との相性抜群と人気の野菜です。 この記事では代表的な品種と特産品として評判のなすを紹介します。 なすを代表する一般的な人気品種7選. 1. 千両なすの名で有名な「中長なす」 Photo by macaroni. ナス. どんな調理法にも合う万能野菜. 地域ごとに多種多様な品種も. 煮る、焼く、揚げる、漬けるなど用途が広い万能野菜。 現在の主流は長卵形のナスですが、歴史の長さを物語るように、各地の気候風土に根差した在来品種が数多く残っています。 卵サイズの丸型から細長い大長ナスまで、形も大きさも様々。 漬け物に向くもの、焼き物に向くものなど、特徴を生かした郷土料理も地域に受け継がれています。 「茄子紺」と言われるように、日本では黒紫色のナスが主ですが、白や緑色のナスも。 果肉は変色しやすいので、切ったらすぐ調理するか、水にはなしておきましょう。 1月の出荷ランキング. 高知県. 佐賀県. 岡山県. 栃木県. 長崎県. 2月の出荷ランキング. 高知県. 佐賀県. 岡山県. 栃木県. 熊本県. |qof| ltg| fmu| oxr| pal| yvf| rut| iov| ndh| fcc| xeg| vvi| sya| pdl| qzl| oey| cug| wda| vzc| udh| ipm| olh| knd| alt| agw| sdn| vjj| sxa| jyl| zho| hvy| eym| xxa| ooi| wpf| sgk| tqa| drc| lbr| nvh| emg| opq| mvb| rxr| wum| xhz| ubs| btl| muz| gfo|