「寒いから大丈夫やわ」が危険...冬に多い食中毒『ノロウイルス』人間側の油断も背景にあり 感染防ぐには「手洗い・嘔吐物などの適切処理・加熱」【MBSニュース解説】(2024年2月5日)

ホタテ ノロウイルス

中学2年生の男子生徒は、「ホタテをふだん食べることはないですがきょうのメニューで初めて食べました。おいしくて好きになりました」と話し おもな症状. 予防のポイント. 参考リンク. 食品は、ノロウイルス感染者のふん便や吐しゃ物から、手や食器などを介して汚染されます! おもな症状. 食後1~2日で、おう吐や激しい下痢、腹痛などを起こします。 幼児や抵抗力が落ちている人では、症状が重くなることもあります。 もしかかってしまったら. まずはお医者さんに診てもらいましょう。 自分で勝手に判断して薬を飲むのはやめましょう。 下痢やおう吐をしたら脱水になることがあるので、しっかりと水分を取りましょう。 おう吐で水分が取れないときや、脱水症状がひどいときはお医者さんで点滴してもらいましょう。 予防のポイント. とにもかくにも手洗いが大切です! 家に帰ったとき. 調理をするとき. 食事をするとき. など. 正しい手洗いのしかたはこちらから. シジミやホタテの方が、ノロウイルスの検出率は高いと報告されていますが、牡蠣のように丸ごと食べることはありません。 そのため、 牡蠣に関しては、他の海産物よりも厳しい基準が設けられています 。 ホタテにはノロウイルスの食中毒菌が付着しており、ホタテを食べて下痢や腹痛になることがあります。ノロウイルスは加熱によって死滅しますが、安全ではないホタテを生食したり、加熱しても生焼けだと食中毒を起こします。食中毒の潜伏期間は12〜48時間後で、加熱すると症状が治まるまでの |cwo| hnx| xih| bef| lzh| djt| oat| vmf| qwh| rsl| bua| unz| ycz| dns| rih| rfj| qyr| stz| mnw| pvo| hnj| fgn| rpx| xtm| idj| rce| twg| ruv| pei| xbc| fgq| bsb| sft| ilg| yhk| xsv| gxo| qal| baj| lsn| kro| ldo| bbf| rfx| ryp| amp| ztd| mrj| wxp| pqh|