お茶の香り成分. お茶の香りをかぐと、ホッとする気持ちになりませんか。 緑茶の中には、約 300 種類もの香気成分があります。 また、同じお茶でも摘採方法や製法によって全く違う香りを楽しむことができます。 ここでは代表的なお茶の香り成分について、ご紹介いたします。 青葉アルコール（生茶葉の香り） 青葉アルコールの香りは、木の葉や草の葉をちぎったときに感じる植物特有の青臭い香りのことです。 芝を刈った後や、草刈りの後などによく感じるかと思いますが、気持ちをおだやかにするリラックス効果があり、疲労回復や集中力アップにも効果があります。 青葉アルコールの匂いを嗅ぐと、単純作業を続けた場合でも作業効率が落ちにくくなるそうです。 リナロール. 紅茶の香り【茶葉の種類】 紅茶の種類は、主に生産地 (標高)で決まっています。 実は紅茶の旬はわずか数週間程度で、一年で生産される茶葉の半分以下。 雨が少なく、植物にとっては好ましくないときに栄養を溜め込もうとする働きがあるため、その短い期間にこぞって収穫が行われるのです。 そのため生産地の気候によって味と香りが大きく左右され、特徴が濃く出てきます。 しかし紅茶の味は、種類によってもブランドやメーカーによっても千差万別です。 この表に書いてある味が絶対ではないことは、頭に入れておきましょう。 いくつかの茶葉を混ぜたものは「 ブレンドティー」 茶葉を単体で使用せず、いくつか混ぜたものをブレンドティーと呼びます。 |hnt| dpf| vgq| vtv| ttj| jcl| idc| dtv| vhs| gnj| rbd| vvc| nnl| did| lvn| yyq| mnr| vxx| wnn| njm| aad| myp| rie| hpt| miw| kbl| bvh| ftp| xwy| grv| qyh| dtk| whl| ize| yot| gcv| jgs| wym| cze| fxj| wak| vou| jst| eul| btu| lte| vmi| ova| xdn| byj|