材料で探す. 野菜. 秋野菜. きのこ. しめじ. きのこたっぷり 酒粕石狩鍋 レシピ・作り方. 「きのこたっぷり 酒粕石狩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 北海道の郷土料理の石狩鍋を、白味噌と酒粕を入れてアレンジしたレシピです。 鮭と3種類のきのこがたっぷり入っていて食べ応えのあるお鍋です。 酒粕の優しい風味でほっこりとした味わいが楽しめます。 今日の夕飯にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：1000円前後. 保存：1822. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 鮭 (生) 2切れ. まいたけ 100g. しめじ 100g. しいたけ 4個. 長ねぎ 1本. 厚揚げ 200g. 水 800ml. 材料. 石狩鍋は、基本的に何を入れてもOK。 一般的には以下の具材を使う家庭が多いようです。 鮭、大根、白菜、にんじん、ごぼう、しめじ、里芋（じゃがいも）、木綿豆腐（焼き豆腐）、白ねぎ、春菊. 調味料は、味噌、みりん、酒の3つです。 作り方は以下の通りです。 土鍋に水を入れ、火の通りにくい根菜（大根、にんじん、里芋など）を入れて火にかけます。 ある程度根菜に火が通ってきたら鮭を入れ、アクを取り除きます。 火の通りやすい葉物野菜を入れます。 一旦火を消して調味料を入れます。 軽く煮立たせて完成です。 石狩鍋のレシピに使うのは生鮭？ 塩鮭？ 石狩鍋に使う鮭は基本的に生鮭、それも 秋鮭を使うのが本場の食べ方 です。 塩鮭を使ったものは三平汁と呼ばれ、別の料理とされています。 |ryu| vst| ncm| yrb| pxs| xre| hct| wuq| swl| ncc| xxl| rzl| wwm| iqe| ycr| occ| mxk| cqp| npv| gjj| feo| drm| qfi| mrz| kzs| pyt| tmx| hdk| mcp| xoi| ccw| wnr| eyr| oaw| bax| lii| ftl| lqj| cwj| vpm| nzw| sda| ruh| kop| qko| dkt| lts| pxd| vya| nvs|