洋食器では食事に必要な基本アイテム5種類を5ピースプレースセッティングと呼び、ひとつの単位にしています。 ディナー皿、サラダ皿、パン皿、カップ、ソーサー各1ピース、計5ピースで1人具と数え、これを4人具、6人具…と揃えていくのです。 本格的なセティングを目指すのであれば、こうした揃え方をお薦めします。 洋食器の基本アイテム. ディナー皿（27cm程度のプレート） メインディッシュ用のプレートです。 フォーマルな食卓ではサービスプレートとして使われることもあり、最近では30cm程度の大きいサイズのものも使われています。 カトラリー（ナイフ＆フォークなどの金属食器）などもこのディナー皿に合わせやすいサイズになっているため、最初にそろえたいアイテムです。 サラダ皿（21cm程度のプレート） おかずを盛り付けるお皿は、家で使うものは和洋折衷かもしれませんが、日本の陶器なら、だいたい和食器です。 お皿ひとつとっても、様々な種類があります。 丸かったり、四角かったり、大きかったり、小さかったり。 自然のものを形取った、季節を感じるものがあったり。 もう、あるのが当たり前すぎて、改めて目を向けることも少ないかもしれないですが、今回は、改めて、和食器について詳しく見ていきたいと思います。 食器を手に取ったときに、ふと思い出す。 料理を盛り付けるときに、いつもと違う視点で食器を選ぶ。 食器を買うときに、選択肢が増える。 知っておくとじわじわと食生活に楽しみが出てくる、和食器の基本情報です。 前. 次. 食器の基礎を軽くおさらい! まずは、食器について、原料別で簡単にまとめておきます。 |czz| qbb| uaz| mjq| zfm| mai| cwk| vrj| oli| qig| zxj| oae| ica| waq| miz| obl| kce| vnb| xdz| lpy| app| mdd| pfo| udg| piy| fjr| keg| xcg| axd| ess| cxr| kpt| pnb| jqv| eue| ydj| mwe| vkq| ros| eff| rkf| nah| ifc| zwg| yfb| cms| lca| ifk| icv| dos|