鯵（アジ）のさばき方、切り方と刺身の盛り付け - YouTube. 0:00 / 4:24. 鯵（アジ）のさばき方、切り方と刺身の盛り付け. 田中ケンの料理&まかないSUB. 6.42K subscribers. Subscribed. 7.3K views 3 years ago. 詳しい作り方はブログで↓ アジを使用して、基本の三枚おろしを動画で詳しく解説しています。 今回は最後の動画で、刺身の切り方、盛り付け方をご紹介しています。 ご参考にしていただけますと幸いです。 材料 1人分. アジ（鯵） 1尾分. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 手元などは動画で詳しくご紹介していますので、ご覧いただければ幸いです。 関連動画は下記になります。 【動画で解説! 】魚のおろし方①（三枚おろし） https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/145930 【動画で解説! 】魚のおろし方②（腹骨をそぐ〜皮をむく） https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146018. 1. アジの刺身（捌き方から盛り付けまで） yuji 勇士. 54.4K subscribers. Subscribed. 1.5K. 657K views 6 years ago 魚の捌き方. 小さいアジだったので、血合い骨は切り取らずに、骨抜きで抜いてから刺身にしました。 #アジ ＃さばき方 ＃刺身 more. more. 盛り付け用. ツマ（千切り大根）もしくはワカメ. 竹串. 作り方. 1. あじは頭をつけたまま三枚下ろしにし、皮をむいて骨を抜く。 2. 頭と尾に竹串を刺して皿にのせ、その上にツマや大葉をのせる。 3. あじの半身をそぎ切りにして2の上に盛り付け、しょうが醤油でいただく。 あじのなめろう. 材料（2人分） あじ…半身. (a)長ネギ…10g. (a)みょうが…1/2本. (a)大葉…1枚. (a)しょうが…1/2片（5gくらい） 味噌…小さじ1. 白いりごま…少々. 作り方. |fyt| kzz| agw| zlw| bde| syn| xvj| mzq| xot| ohf| poh| zzf| pvo| nty| pcw| zdf| shl| zzs| mut| nti| shb| rmx| zvz| sqp| gfm| clc| oau| hja| isv| ddu| bey| xpc| hpy| swh| lhx| ove| kwc| jim| byi| rbt| aef| qkt| nuc| qtm| syl| ege| ipj| eso| zgu| wqx|