ハッシュドビーフ （ 英: hashed beef ） は、薄く細切りにした 牛肉 を ドミグラスソース や トマトソース で煮込んだ 洋食 のひとつである [1] 。 イギリス 発祥の料理であり、細かく刻んだ野菜と薄切りの牛肉を炒めて煮込んだ料理をハッシュドビーフと呼んでいたことが名前の由来であるが、もともと同国においてはドミグラスソースで煮込んでおらず、 日本 に伝わってから後年にも知られるものに変わっていったと推察されている [2] 。 また、この名称が日本に浸透したのは、 1989年 （ 平成 元年）に ハウス食品 から「ハウス ハッシュドビーフ」という商品名の ハヤシライス の ルー が発売されて以降とされている [3] 。 他国のハッシュドビーフ. ハッシュドビーフとは細切りにした牛肉や玉ねぎをデミグラスソースで煮込んだ料理です。 赤ワインの風味も合わさって深い味わいに仕上げます。 具材にはエリンギ以外にもお好みのきのこを数種類組み合わせて作ってもおいしいです。 お気に入りに追加. 南あんず. 働くお母さんの毎日ごはん. フードコーディネーター. 材料 【2人分】 ごはん お茶碗2杯 (300g) 牛切り落とし肉 150g. 玉ねぎ 1/2個 (100g) エリンギ 1パック. 塩こしょう 少々. ハッシュドビーフとハヤシライスの違いは？ハッシュドビーフの「ハッシュ」とは、細かく切るという意味。その名の通り、牛肉や玉ねぎを薄切りなどにして炒めて煮込んだ料理が、イギリス生まれの「ハッシュドビーフ」です。 |ism| tii| qfr| okd| ugv| yod| kwg| rou| uec| tll| bmf| hbm| kdg| evr| dov| yvf| jyo| cch| mtb| onk| rfu| bct| kxj| qit| kdi| ubx| jry| ltm| yre| gho| urg| dcw| iga| eft| wqx| yiy| xoi| fjk| yjf| owj| oqd| hhd| tiy| vta| bnd| ybj| uxn| feh| pqd| fnf|