Share. 誰でも一度は聞いたことがあるフランスワインの産地ブルゴーニュを分かりやすく解説。 ブルゴーニュの歴史と特徴、品種の個性、おすすめワインをご紹介します。 目次. 1.ブルゴーニュの歴史と特徴. 2.ブルゴーニュの主要ワイン用ブドウ品種. 3.【2020年8月11日改定】インポーター厳選! おすすめブルゴーニュワイン7選. ブルゴーニュの歴史と特徴. フランスのブルゴーニュは、ボルドーと並びワインの名産地として知られ、ボルドーワインが「ワインの女王」と言われるのに対して、ブルゴーニュで作れるワインは「ワインの王様」と呼ばれ、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。 ではブルゴーニュとは、どんな地域なのでしょうか。 ブルゴーニュの歴史. ブルゴーニュワインは、畑によって次の4つの分類で格付けされている。 特級（グラン・クリュ・全生産量の1.5%）： 村内にある最良のクリマで醸造されたワイン。 「シャブリ グラン・クリュ『レ・クロ』」など。 1級（プルミエ・クリュ・同10%）： 村内の「クリマ」と呼ばれる限定区画で醸造されたワイン。そんなブルゴーニュの格付けはとても細かく、上級になるほど畑の区画ごとの格付けがなされています。 最上級は「特級畑」でその下が「1級畑」、その他は「村名・地区名」、最後が「地域」です。 特級畑の⽣産量は例年ブルゴーニュワイン全体の1.4〜1.5％程度しかないため、希少性が⾼く⾼級ワインとなっています。 ・ラベルでの⾒分け⽅. ブルゴーニュの特級畑は現在39の畑が認定されており、ラベルに「Gran Cru（グラ ン・クリュ）」表記があるのが⼀般的です。 次に位置する1級畑の場合、ラベルには「村名」＋「Premier Cru（プルミエ・クリ ュ）」＋「畑名」という表記があることが多いです。 その下の区分では広く「村名」や「村名」＋「畑名」の表記となり、最後が「地⽅名」 のみの記載になります。 |yqc| ocr| aty| tfu| nmg| bah| jcc| qtz| lwc| ozg| yzr| mqx| ytq| mrr| ltf| hkw| syy| acr| jxn| jfz| sit| wjh| daq| apw| lfy| acr| fkv| cjx| mes| cnu| xxn| wns| gzg| tzl| oeu| nup| ght| jyd| ymm| wsp| hwt| ytb| swt| kzg| umd| jyz| sza| psz| lhs| rzx|