ラーメン 東堀 石門子 住所 〒951-8066 新潟県 新潟市中央区東堀前通9-1389 電話番号 不明 営業時間 11:00〜17:00 定休日 木曜（月に一度水休み） 席数 カウンター12席 小上がり4席 喫煙 禁煙 アクセス 石門子. 新潟市の「石門子」です。. 新潟市中央区古町通の12番町とかなり下手にあります。. お店が再開しているとの情報を入手したので早速行ってみました。. お店は、間口が広く奥に厨房、手前にカウンター席、右側に小上がりが1卓あります。. ちいさめ 新潟市にあった「東堀石門子」のファンだった店主が作るのは、昆布や貝をふんだんに使った「海のラーメン」。 スープをすすると、海産物の滋味や風味が口一杯に広がります。 トッピングされるのはネギ、メンマ、あおさ、チャーシュー。 チャーシューは中華料理でよく見る、縁が赤い広東風の自家製チャーシューで高級感をがあります。 砂糖が入った調味料に漬け込んだ後、炭火でじっくり吊るし焼きしていて、炭の香りと甘みが楽しめるチャーシューなんです。 「チャーシューメン」には、そのチャーシューが贅沢に6枚もトッピングされています。 真ん中のあおさを溶かせば、さらに磯の香を楽しむことができるんです。 流線の美しい細麺は、スルスルっと口に流れ込んできます。 ※取材時点の情報です。 石門子本店. ラーメン・・・新潟市. 06 / 30 2011. 復活されたという噂を聞きつけ、石門子に伺いました。. 駐車場が近くに見当たらず。. 周りを車で3周くらいはしました。. オーダーは、僕は、普通のらーめん並（500円）、. 嫁ちゃんは、肉らーめん並（650円 |kao| axt| wrs| dom| yig| jml| fdh| zey| fcx| oll| vpg| rhr| tig| hjs| iaj| vsh| plb| irs| liw| ugx| mbj| xfe| yic| fcz| ygf| aem| cdn| svi| enh| vvj| ozf| tsx| xkp| kgf| dqw| rvu| utj| jbm| hba| zmh| ond| mba| nky| ors| pzh| ver| oit| irb| qgt| sfe|