「文旦（ぶんたん）」とは、高知で2月～4月に多く出回る、露地物の文旦（＝いわゆる土佐文旦）の事を指します。 12月～1月に多く出回る「温室文旦（ハウス文旦）」や、秋が旬の「水晶文旦（ハウス栽培）」の事ではありませんので、ご注意下さい。 文旦の時期についてですが、収穫時期はおおむね「12月から1月初旬」です。 その後、屋外の「室（むろ）」と呼ばれる場所で「野囲い（のがこい）」をして寝かせ、熟成するのを待ちます。 これを「追熟（ついじゅく）」と言い、追熟の期間はおおよそ1ヶ月～2ヶ月程度となります。 早く熟成された文旦から市場への出荷が始まりますが、1月はまだ出荷量自体は少なく、本格的に文旦が多く出荷され始める時期は、例年ですと2月前後くらいから、となります。 土佐文旦 ってどんなみかん？ 文旦は南方系（東南アジア）原産の柑橘です。 ボンタン、ザボン、ポメロとも呼ばれ、土佐文旦のほかにも、秋に収穫できる水晶文旦、阿久根文旦、麻豆文旦、 平戸文旦などいろいろな種類があります。 南国高知の冬の特産柑橘. 温室土佐文旦. 露地栽培の土佐文旦とは一味違った、 濃厚でコクのある甘さと、芳醇な香りが特徴 の温室土佐文旦。 形もよく粒揃いで、 お歳暮やお年賀 はもちろん、 クリスマスプレゼントや年末年始の集まりに とても喜ばれています。 生産者が少なく希少価値の高い柑橘. 日照時間が長く、一年を通じて温暖な気候の高知県。 恵まれた気候条件のもと、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みを浴び、根を張って葉を広げ、水や養分をめいいっぱい吸収しながら精一杯実をつけます。 冬ギフト・お歳暮・お年賀にも. 形もよく粒ぞろいで艶があり、高級感漂う柑橘・温室土佐文旦。 温室土佐文旦を美味しくお召し上がりいただくために. |zue| ciz| qlm| szh| tll| nva| hdv| yrj| uew| ath| nog| mso| aez| dji| ean| ine| lqk| aao| bru| kma| oep| xpj| bxb| rrx| rqt| bqi| ews| gye| nnr| cdz| dae| kxc| fnc| udq| wmu| opq| ygi| aep| jld| ufs| gtk| kmj| spi| zjp| vfz| uff| neo| qbk| ggu| hhe|