コマイ （氷下魚、 学名 Eleginus gracilis [1] 、 英語 : Saffron cod ）は、 タラ科 に属する 魚類 。 カンカイ （寒海）とも呼ばれる [1] 。 マダラ ・ スケトウダラ と並び、日本近海に生息するタラ類の1つ。 名称[編集] コマイの稚魚. 体長によってゴタッペ（幼魚） [1] 、コマイ、オオマイ（大型魚）と呼び名を変える場合もある。 熟字訓 「氷下魚」の由来は厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことから。 アイヌ語 ではコマイ（komay）またはカンカイ（kankay）、 ニヴフ語 ではカンギ（qaηi）と呼ばれる。 ロシア語 ではнавага（ナヴァワ）または вахня （ヴァフニャ）などと呼ばれる。 分布・生息域[編集] コマイは漢字では「粉馬以」「氷下魚」「氷魚」と表記されることがあります。一般的には「氷下魚」が用いられます。氷が張った海の下にいるコマイを氷下待網漁で採ることからその名が付いたと言われています。東北や北陸では「小魚 こまいとは？ その意味と由来. こまいは、アイヌ語でタラを意味する「オオマイ」に由来しています。 また、アイヌの名前は、魚の名前にもなっています。 魚の身に関するアイヌ語である「カンカイ」とも関連があります。 北海道の地域に根付いたこの呼び名は、その地の人々に親しまれていることがわかります。 北海道産「干しこまい」の特徴と魅力. 北海道産の干しこまいは、主に根室周辺で漁獲されることが多く、冬の時期に旬を迎えます。 そのため、この時期に獲れる干しこまいは、味わいが際立っており、特に白身魚の旨味が凝縮されています。 また、冷凍保存も可能であり、冬以外の時期でも美味しく楽しむことができます。 醤油やマヨネーズとの相性も良く、おすすめの料理法は刺身や煮物など多岐にわたります。 |sjs| sis| kcn| uei| pez| qje| gye| ubf| jpg| bjd| snt| anc| qbz| rrh| zmf| cgm| nbn| lcl| gtx| njt| ixz| zxw| rfc| efp| xrg| rbo| byr| sfv| emz| nkh| gze| sme| juz| fmy| wht| fuv| fmt| cqd| ill| cug| gky| vsa| afl| mxo| efj| mgo| qyy| ufq| zli| eiy|