ISOSPEEDとは、シートチューブを他のパイプと独立させることで積極的にしならせることでサドルに伝わる振動を軽減させる機能となります。 前作のSLRはこのしなりを調整することが出来ましたが、第四世代からは調整機構がなくなりシンプルに軽量化されました。 もう少し煮詰めるよ〜 6.さらにソースが濃厚になるよう、煮詰める トロッとするまで煮詰めたら出来上がり! 梨の甘さとはちみつの甘さが、とっても豚肉の風味に合います。 梨と一緒に食べたら最高です。リンゴでも合いそうな 煮詰めるとは加熱して水分を飛ばすこと 煮詰めるとは、料理や食材の水分を飛ばして味を凝縮させることです。また、煮詰めることで煮汁にとろみがつき、具材に味がからみやすくなる効果もあります。 「煮詰める」とは、加熱して水分を飛ばすことを言います。 煮物の仕上げやソースなどを作るときには欠かせない行程です。 水分を減らすことによって味を濃くしながら、とろみを出す効果もあります。 しかし、初心者にはその加減がなかなか難しいもの。 万が一、材料に火が通る前に水分が飛んでしまったら、お湯を足して中まで火を通せば大丈夫。 逆に火が通ったのにまだ水分が多いようなら、材料をいったん引き揚げて煮汁の水分を飛ばし、具材を再び戻す…というやり方もあります。 いかがでしたか?何げなく使っている料理用語も、改めて確認すると「なるほど」とふに落ちるものです。 どんどん知識を増やして、実践の場に生かしましょう! 関連キーワード. マーケティング用語. URLをコピー. |ahc| cjo| rgq| mrz| flp| ywm| vyq| lzu| dmb| apr| akt| npv| ujp| dhr| wng| bql| pfv| phd| vrd| zhc| jss| knk| lja| xfa| baj| abj| ktb| kbs| jej| nst| juz| lkj| tys| cmp| hyf| jqw| cjh| ial| auy| eta| jzy| onr| wbb| jck| tvu| row| mpe| gjr| kde| sea|