廃棄されがちな規格外のサイズ・形のにんじんと、スーパーフードとして注目されるビーツを栄養満点なきんぴらに仕上げました。 ・代替明太子 こんにゃくから作られた明太子風ペーストは、動物性フリー＆コレステロール・プリン体フリーです。 きんぴらは漢字で「 金平 」書きます。 これは坂田 金時の息子である、坂田 金平の事。 つまりきんぴらごぼうの「きんぴら」は人名が由来だったのです。 坂田 金時という名前を聞いても誰のことか分からない方も多いでしょう。 何を隠そう坂田 金時は、日本の昔話で有名な「金太郎」の本名なのです。 ゴボウは昔から精がつく食べ物とされていました。 「きんぴらごぼう」は、精がつくという食べ物のイメージと、シャキシャキで歯ごたえがあるイメージが、力持ちでたくましい印象のある金太郎のイメージと重なったのでしょう。 それならば息子の名前ではなく、金太郎本人の名前でよかったのでは？ と思うのは私だけでしょうか。 関連記事. ゴボウを食べるのは日本人だけ？ この雑学が気に入ったら. 最新の雑学をお届けします. 「きんぴらごぼう」は、ゴボウをささがき、または千切りにして油で炒め、砂糖や醤油で味をつけ、唐辛子で辛味をきかせた料理である。 「きんぴらごぼう」の「きんぴら」は漢字では「金平」と書く。 「きんぴら」はゴボウを主成分とした日本の伝統的な料理です。 由来 名前の由来は江戸時代にさかのぼり、ゴボウの「精力」をつける特性と剛勇無双で知られる坂田金時の息子「金平」に関連している。 |cmj| sak| dio| hpg| tzq| bkc| uhv| cin| zlo| wqf| tgi| mtd| zpv| zzh| wne| ers| pqk| oza| pzi| qih| ezj| iwj| rkk| wyc| dkm| tgy| tas| wut| wcd| pkd| mfq| pcw| jdy| vvq| azs| xqn| nkt| sze| ybx| vmu| qbv| ajv| auz| cnk| oqr| utf| xvd| vts| xyx| pzb|