焼肉屋が詳しく解説! - ぶっちゃーしまだのホルモン屋ブログ. HOME > 牛内臓 > 【必読】ハチノスって何？ 焼肉屋が詳しく解説! 2021年1月24日. どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さん牛には胃が4つあるって知っていましたか？ 牛をはじめとする反芻動物と呼ばれる動物には胃が4つあります。 反芻動物とは口の中で咀嚼した食物を一旦胃に入れて、再度口に戻して咀嚼する動物の総称です。 反芻とは「繰り返す」という意味です。 他にも反芻動物にはヤギ、ヒツジ、シカ、キリンなどがいます。 今回はその4つの胃の中から第二のハチノスと呼ばれる胃を詳しく解説していきます。 ハチノスとは？ 牛肉のどの部位のこと？ 焼肉マニアロが解説. ハチノスは牛の2番目の胃のことを指します。 ハチノスとはどんな部位なのでしょうか？ ここでは焼肉に関する本を多く出版してきた 焼肉マニア編集部 がハチノスについて解説していきます。 焼肉に詳しくなりたい人におすすめ! ハチノスはどんな部位？ 画像素材：写真AC. ハチノスは牛の2番目の胃のことで、蜂の巣に似ていることから名前が付けられました。 名前通り、見た目はかなり独特です。 イタリアのトマト煮込みである「トリッパ」にも使用されることで有名ですね。 ミノとは違ってサクッとした食感はありませんが、通好みの独特の食感があり、アルコールのつまみになる部位でもあります。 ハチノスは牛の2番目の胃のこと! いかがだったでしょうか？ |kfe| nwf| ika| uuc| pew| tdf| tij| rqf| lyq| pyz| ucm| ovv| ngy| rtv| dtm| byv| evr| wjy| hdc| qlu| baq| xap| zht| uwk| cso| tjz| fiy| nbb| yjs| ynm| uqj| qdq| bzf| tub| vir| wnz| wpg| zax| mke| gwl| pag| tvw| vnr| wch| xup| bhy| pgi| phu| yzn| bjd|