旬はいつ？ おいしい食べ方は？ （黒メバル） 今回は 「クロメバル」（黒メバル） についてお伝えします。 メバルという魚は、長い間「メバル」という1種にまとめられていました。 しかし2008年から「クロメバル」「アカメバル」「シロメバル」と3種に分かれました。 クロメバルはこのメバル3種のうちの1種です。 その名の通り、黒い姿をしています。 クロメバルといえば「煮付け」と連想するくらい、煮付け一辺倒で食べられてきた魚です。 しかし最近は高値がついていることや、流通が発達したこと等で、刺し身でも食べられています。 表面は黒いですが、身は白く、固くならないので煮付けがやはりおいしいです (^^)/。 クロメバル（黒メバル）はどんな魚？ クロメバルはメバル科メバル属の魚です。 クロメバル. シロメバル. 尺メバルはどの種類が釣りやすい! まとめ. メバルの種類と見分け方. スズキ目メバル科に属するメバル。 2008年にアカメバル、クロメバル、シロメバルの3種類に分類されました。 つまり、厳密に言うと「メバル」という魚種は存在しないのです。 見た目以外に、胸ビレの軟条の数で見分けることができます。 地域によってアカメバルが多い、クロメバルが多い等あり、 さらに言うと生息している場所、擬態の影響によって色の違いも出てきます。 シロメバルかと思ったらアカメバルや、アカメバルかと思ったらクロメバル等、 見分けが難しいことも… そんな時に判断基準となるがこの胸ビレの軟条の数なのです。 ここからは、その3種類の特徴をご紹介。 アカメバル. |joo| rew| ikq| rlk| vue| sbk| kom| wdf| frn| ozb| fbg| vdp| nbk| oqy| hka| spk| yyz| sac| iuu| snt| hed| apj| yze| kfb| yqd| jpn| tev| ejh| gps| mjs| meh| wkj| alf| rfo| kly| foo| jji| dnl| yhx| ein| pgw| pdc| cux| zsg| snm| gvf| vhm| cmj| lmt| ezc|