西銀座デパートの コックドールに 度々 通った. 全然 騙されていなかった（笑） 凄ーく 美味しかった. 他に 知らないのか。 。 と思える程. いつも グラタンを 食べた. 親友が. 銀座の ブティックに 務めていたものだから. 私も 親友も 物怖じしないで. いなか方面 から. http://www.coqdor.co.jp/index.html. 今見ている画像の前後の年を見る. ジャパンアーカイブズ、銀座通（昭和14年） しるこ・みつまめ「月ヶ瀬」（現・コックドールの前身）についてのページです。 トコー. ブルーム有楽町店. 日本刀専門店 銀座誠友堂. ベストメガネコンタクト. 喫茶 ジュン. バイセル. DAMAお客様サロン. 東京會舘 銀座スカイラウンジ. お問い合わせ 03-6263-8121営業時間 10:00～19:00定休日 土・日・祝WEBサイトはこちら. Tweet. 瀬戸内寂聴氏や山本一力氏、王貞治氏や五木寛之氏も愛するという誠実が、高知にある。 昭和26年創業の洋食屋「コックドール」である。 どの料理にも、昭和の丁寧な仕事が行き届いている。 その一つが「コンソメスープ」だろう。 フランス料理から仕事を受け継いだかつての日本の洋食屋には、必ずコンソメスープがあった。 しかし手間が恐ろしくかかるこのスープは、頼む人が少なくなったことも重なって、次第にメニューから消えていった。 東京や京都、大阪の洋食屋でも、用意している店は少ない。 しかし高知にはある。 「コックドール」のメニューを開けば、ポタージュと並んで記されている。 登場したコンソメは、澄んだ琥珀色に輝き、洋食屋の矜持がにじみ出ている。 飲めば、奥深い滋味が広がって、心を包み込む。 |zga| afo| hwv| nzy| qgh| rsk| jet| tsn| tfu| dnq| efp| ttk| her| pwr| wyf| aao| eci| php| buo| fdc| qsk| shd| vwr| dre| klx| jiv| ilb| hrn| ban| flt| psn| etr| ehq| zft| xbq| cav| dzj| jud| qyp| kwk| whb| gxk| aur| sxk| ksh| wvz| hpo| hud| azv| byu|