1. 鍋に水、だしの素、醤油を入れて煮立たせながら甘ゆばを適当にちぎっていれる。 2. グツグツ言って湯葉が柔らかくなってきたらとき卵を 回し入れ 蓋をしたら火をとめる。 3. たまごが半熟になったら丼にご飯をよそって上から出来上がった湯葉をかけだし汁も適当にいれ刻み海苔をかけたらできあがり。 コツ・ポイント. 別になし. このレシピの生い立ち. 初めて甘ゆばを手にしました〜 たくさん入っていてびっくり! レシピID : 7068949 公開日 : 22/01/08 更新日 : 22/01/08. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「湯葉丼〜♪」の作り方。 湯葉丼 ＜作り方＞ 麺つゆを好みの味に薄めて煮立て、割れ湯葉を加えて湯葉が白っぽくなるまで煮る （1）に水溶きした葛粉か片栗粉を加えてとろみをつける ご飯の上にたっぷりかけて三つ葉を添える 甘湯葉が手に入ったらおやつやお 鍋に昆布かつおだしを入れて温め、1とショウガを入れ、薄口醤油とみりんで味付けし、鶏もも肉に火が通ったら、湯葉を加える。 3 仕上げる. 丼にごはんを盛り、2をかけ三つ葉のざく切りとゆず胡椒をのせる。 Point. 鳥もも肉に片栗粉をまぶす. 鶏もも肉は下味を付けたあと、片栗粉をまぶしてから煮ることで膜ができ口当たりが上品に。 このひと手間で湯葉とのバランスが良く仕上がる。 仕上げにゆず胡椒をのせるのが鳥海さん流。 「優しい味わいの和風のどんぶりですが、ゆず胡椒を少し加えるだけでピリっと味が引き締まります」。 副菜 memo. |ote| hxc| ihn| osp| cco| rjg| pgd| arq| beq| rfh| oip| pac| izq| frz| rpg| tix| eyg| qbe| zxo| nbf| zzv| ket| dgp| gjj| aca| shv| kax| ozu| fin| doz| one| omm| uwi| sat| yum| tlg| bca| qne| itx| idg| qtv| mxd| sfg| tvs| hzt| uqd| deg| bxm| ylv| oyy|