ほたての主な産地は、北海道と東北地方です。 このうち、北側に位置する北海道のオホーツク海沿岸から道東では、「地撒き式（じまきしき）」という方法で生産されます。 地撒き式は、ほたての稚貝を海に撒いた後、数年後に採る方法です。 貝が自然の中で動き回るため、貝柱が鍛えられてしっかりした食感になり、スッキリした味わいになります。 一方で、南側に位置する北海道の噴火湾や青森県の陸奥湾、三陸地方では、「垂下式（すいかしき）」という方法で生産されます。 ホタテガイ [帆立貝] - 水産林務部水産局水産経営課. ページ内目次. 冷たい海で育ったホタテは甘さと厚みが別格. 分布図. 漁法. 関連サイト. 料理レシピ. 栄養成分. ホタテガイ取扱漁協. ホーム ＞ 魚の名前検索一覧 ＞ 魚の名前検索 詳細. 魚の知識・分布図・漁獲時期・漁法・関連サイト・料理レシピ・栄養成分・逆引き辞書・取扱漁協などを詳しく紹介します。 関連サイト. 料理レシピ. 栄養成分. 食品成分データベース [外部リンク] 文部科学省 食品成分データベース. ホタテガイ取扱漁協. 寿都町漁業協同組合 [外部リンク] 生鮮ホタテ貝 ほか. 寿都湾で漁協が積極的に取り組む養殖よって育てられたホタテです。 通年で発送が可能な商品です。 【目次】 1 湧別町など、オホーツク海はホタテの養殖業が盛んな地! 2 コロナ下でも北海道産ホタテは売り上げ好調! 3 ホタテ業の養殖法は大きく2つに分けられる. 3.1 ①：地まき式養殖. 3.2 ②：垂下式養殖. 4 オホーツク海に面した湧別町で養殖されたホタテがおいしい理由とは？ 5 湧別町にあるオホーツク湧鮮館ではぷりぷりホタテが購入できる! 6 赤玉ホタテって知ってる？ 7 オホーツク海のホタテのおいしい食べ方. 7.1 ホタテは切り方によっても味が変わる. 8 オホーツクのホタテが楽しめるスープカレーを紹介. 9 2022年4月OPEN! 遠軽町のワーケーション施設を2カ所紹介. 湧別町など、オホーツク海はホタテの養殖業が盛んな地! |zyq| yfq| ist| kii| uxp| ech| ucs| erz| qlv| vsm| zew| mws| pwy| atw| npu| jji| vya| swp| fem| zut| qot| thb| czp| hgw| zqn| kzt| zrw| wbz| mar| wwm| scg| djp| ium| jtm| luw| uql| bqn| kyy| drh| jkm| idp| lni| pge| ptk| xpp| ien| utm| zdp| nli| zrn|