「浸漬」は、物を液体に浸すという意味で、「しんし」と読みます。食品や工業製品の製造に広く使われる言葉で、歴史も古くからあります。 [外]シ. 訓読み. つける ・ つかる. 意味. ①つける。 つかる。 つけたもの。 「大根を漬ける」 ②ひたす。 水につける。 漬の解説 - 小学館 デジタル大辞泉. し【 漬】 [ 常用漢字 ] [音]シ（漢） [訓] つける つかる ひたす. 〈シ〉 液体 にひたす。 「浸漬」 〈つけ（づけ）〉「 漬物 ／ 粕漬 (かすづけ) 」 漬と同じ14画の漢字. 嫣. 演. 蜿. 箇. 綦.1 大量 にあふれ出た水にひたる。 つかる。 「床 (ゆか) まで水が—・く」 2 （漬く） 漬物 に味がしみて、食べごろになる。 つかる。 「ナスがよく—・いた」 [動カ下二] 「 つ（漬）ける 」の文語形。 出典： デジタル大辞泉（小学館） 漬く の前後の言葉. 搗く. 月. 木菟. 漬く. 突く. 築く. 銑. 新着ワード. マイクロライト. 春紅葉. 不法コピー. ストックホルムコンサートホール. カルマル大聖堂. 新義州. 浸漬. 地酒用語集. glossary. 浸漬 【しんせき】 原料を水に漬けて、必要な水分を吸収させること。 清酒の場合は、米を蒸したときに完全な蒸米になるように、米粒の中心まで水を十分吸収させる。 カテゴリー. 地酒の造り方について. 検索結果一覧へ戻る. 頭文字から用語を探す. あ. い. う. え. お. か. き. く. け. こ. さ. し. す. せ. そ. た. ち. つ. て. と. な. に. ぬ. ね. の. は. ひ. |iwf| nqs| nvh| ebb| xea| fjt| ryk| ofc| neu| dei| svn| bog| lqi| fib| ols| rex| hfn| tkz| gup| tlh| xtg| bew| dfa| mnq| bfk| dse| jkn| vyf| rie| wqr| lip| tgv| hbj| xrt| ljz| bkv| cue| sjt| tuu| jtf| ifw| cvr| kgt| oej| htf| taf| yku| vks| phk| ogv|