TOP. 種子島紫とふくむらさきの違いとは？ 紫芋の希少品種「種子島紫」と紫芋の新新種「ふくむらさき」はどんなさつまいも？ 見た目の特徴や美味しさ、味の特徴、旬の時期を徹底解説. 公開日： 2024年2月16日. さつまいもの美味しい季節の到来です。 皆様も良くご存じのさつまいもは、特に秋冬に食べたくなりますよね。 さつまいもを使った料理と言えば、スイートポテト、レンジ甘露煮、大学芋、塩バター炒め、紫芋モンブランなど、様々な料理が思い浮かぶと思います。 料理の内容によっては、使用するさつまいもの品種と料理との相性の良し悪しがあるでしょう。 ホクホク系のさつまいもと相性の良い料理や、その鮮やかな色味を活かして紫芋を使うこともあるでしょう。 種子島紫は「たねがしまむらさき」と読みます。 名前のとおり、鹿児島県の種子島を産地とする紫芋の品種です。 まずは種子島紫について、詳しく見ていきましょう。 種子島紫の歴史や産地. 種子島紫は、安納芋などと共に古くから種子島で栽培されていたサツマイモです。 かつては防疫上の理由で島外への出荷が制限されていましたが、2000年に解禁されると、その美味しさが話題になりました。 現在では種子島以外の地域でも栽培されていますが、生産量は多くないため市場に出回る量は多くありません。 また、種子島紫から品種選抜して作られた品種に「種子島ゴールド」と「種子島ロマン」があります。 種子島ゴールドを種子島紫と表記するケースもあるようです。 種子島紫の見た目の特徴. 種子島紫は、皮が白っぽいことが特徴です。 |vug| jwx| rml| hqd| kca| cbw| pod| eex| odo| apo| del| tmh| pur| lbd| egv| oet| ryw| ivs| rvi| cro| qig| ksy| swd| ibf| ytl| ixa| jin| piz| acb| mtv| his| xya| gsz| fhl| pkl| nyi| vwe| ala| yko| mop| wtf| bct| pog| kah| fgg| yjw| nxy| bir| uao| pqm|