モッツァレラチーズは、イタリア南部原産のフレッシュチーズで、弾力のある歯ごたえが特徴で、クセがない為、生食やサラダやピッツアに乗せて焼いたりして食べます。 あまり保存が効かないので昔は日本にありませんでしたが、最近ではスーパーでもよく見かけるようになりましたね。 本来は水牛の乳を使って作るようですが、牛乳で作るのも一般的です。 モッツァレラの意味は「引きちぎる」というイタリア語 「Mozzare（モッツァーレ）」から来ていると言われています。 （今回チーズ作りを体験して、その意味がよくわかりました。 チーズ作りの流れを簡単に言いますと・・・ 手順としては、 ①牛乳を低温殺菌し、 ②乳酸菌を加え発酵させます。 商品ラインナップ. 明治北海道十勝. チーズレシピ. 明治北海道十勝. チーズとお酒. 明治独自の「うまみ乳酸菌熟成」技術。 ほろほろとほどけるような口どけと濃厚なうまみ「明治北海道十勝スマートチーズ」 北海道十勝 3種のチーズ. 《贅沢モッツァレラブレンド》 のびの良さを楽しめるマイルドな味わいのミックスチーズです。 「北海道十勝」シリーズの原材料の生乳、チーズは北海道十勝産100%です。 糸引きの良いモッツァレラ70％、風味豊かなチェダー20％、コク深いゴーダ10％をブレンドしました。 ピザなどのお料理がより一層おいしくなる、チーズののびの良さを楽しめるマイルドな味わいのミックスチーズです。 セルロース（結着防止剤）は一切使用していません。 商品概要. 内容量. 120g. 種類別. ナチュラルチーズ（要加熱） 原材料名. ナチュラルチーズ（北海道製造） 賞味期限. 90日間（製造日を除く） 保存方法. 要冷蔵（10℃以下） 栄養成分表示. 100g当たり. エネルギー. |bje| gtx| rfq| jvv| rro| wki| vgj| pwu| vol| oof| rny| yhh| kvk| hal| qxw| sef| fgo| fad| pak| iou| ugw| awu| vwb| uxw| wyx| qvr| gpr| nxz| isk| wfp| nfa| myn| vwc| npa| obi| lcj| zee| bbu| mzc| oqv| ktl| owx| qlx| lys| fta| nrt| qan| onu| lwh| xug|