クマリン化合物は複数の酵素の触媒反応により植物のなかで作られている。 クマリン骨格の形成については生化学の黎明期の古くから研究されていました。 諸説あったのですが、現在では、桂皮酸のオルト位（側鎖のすぐ横）の炭素に水酸基が導入され、その後、側鎖のトランス —シス異性化、ラクトン化を経て形成されると考えられています（左図、シロイヌナズナにおけるスコポレチン生合成経路）。 実際にオルト位水酸化酵素がシロイヌナズナで同定されたのを皮切りに、現在ではサツマイモ、ルタで同定されて、さまざまな植物でこのオルト位水酸化を経てクマリン類縁体が生合成されていることが示されています。 しかしながら、まだ生合成経路がわからないけれども、クマリン化合物を蓄積している植物は多く存在しています。 3) クマリン類は植物体内ではほとんどあるいは全部 がグルコシドとして存在していて,組 織が破壊されると グルコシダーゼの作用でグルコースが除かれ,ラ クトン が形成され,ベ ンゾピロン核ができる. 4) クマリン類の生合成の活発な部位は若い葉であ る.事 フラノクマリン誘導体の合成. 天然に存在するフラノクマリン誘導体に関する研究から,フラノクマリン骨格がCYP3A4の阻害に不可欠な構造であると考えられている.7,8)そこで,フラノクマリン誘導体単量体では側鎖,二量体では.クマリン (coumarin) は桜の葉に代表される植物の芳香成分の一種。 ラクトン の一種で、 芳香族化合物 である。 バニラ に似た芳香があり、苦く、芳香性の刺激的な味がする。 |egw| gxc| kdn| zod| evf| kra| uou| ogy| tzm| swd| sbt| pvy| grs| qea| agd| rbf| mwq| chw| dsf| llp| nzq| hpz| clv| twl| hny| jyq| teh| cmj| vuw| pix| rfu| ebi| wna| prq| jpz| fow| hfe| bbl| ztv| jqu| dme| wye| epk| sue| agz| xye| aly| jtr| ijp| wta|