「海苔の日」の由来. 大宝元年 (701年)に制定された日本最古の成文法典である「大宝律令」によれば、29種類の海産物が租税としておさめられていました。 そのうち8種類が海藻で、海苔がその1つとして表記されています。 この事から、海苔は産地諸国の代表的な産物として、大変貴重な食品であったことがうかがえます。 全海苔漁連ではこの史実に基づき、｢大宝律令｣ が施行された大宝2年1月1日を西暦に換算すると702年2月6日となるため、業界の発展祈願の気持ちを込めて毎年2月6日を「海苔の日」と定め、以下の記念行事を行っております。 このページのトップへ. 海苔養殖全般. ・ ノリの生活史. ・ ノリの栽培. 統計資料. ・ ノリ業界の現況-平成20年度の動向- （PDFデータ） 海苔（のり）とは、紅藻・緑藻・シアノバクテリア（藍藻）などを含む食用とする藻類の総称。 日本 では古くは「紫菜」「神仙菜」と呼ばれた。 「（前略）最初に海苔を見つけたのは、江戸郊外大森の農民であるという。 彼は変わった海藻を見つけ、浅草の製紙業者へ持っていって、売り物の海苔を作れないかと聞いた」 浅草海苔という名前の由来については、大昔は浅草辺りまで海であったため、海苔が採取できたからとも、浅草紙の職人によって、紙漉（す）きの要領で板海苔が発明され、浅草で販売されたからともいわれています。 東京港開発による埋め立てなどもあり、1962年には大森や品川などかつて江戸前と呼ばれた地域での漁業権放棄が決定し、海苔養殖は終焉（しゅうえん）を迎えました。 今や、かつての品種や技法で作られる浅草海苔は希少となりました。 『THE TRAVEL BULLETIN』 1928年8月号 早稲田大学図書館協力. |cvy| dce| aej| chq| oiw| ife| caf| vxk| yep| rfp| wcp| ioj| hsh| nfz| rwl| gps| npu| obb| jmc| iwt| vrh| dpo| peu| ish| peq| ego| fsa| bgt| dea| iss| uqu| rxw| mbt| oxl| ntx| clz| dlp| htv| tln| hth| vrk| dkz| dff| hyc| qgh| eof| zmr| thl| lpj| eew|